2004年01月17日

龍軒

名称:龍軒
種類:新潟
場所:六日町
評価:2/CBB
2004.1.17
コメント:麺は中くらいの太さの縮れ麺。やや茹ですぎの感があるのと、スープのノリが悪い事が減点対象。しかし、別にまずいわけではない。スープは鶏がらベースのしょうゆ味だが、かなり脂分が多く味がぼけてしまっているのが惜しい。チャーシューは色々な部位を少しずつ投入してあってなかなか楽しめる。


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