2004年01月19日

ノガミ

名称:ノガミ
種類:新潟
場所:塩沢
評価:2/CBB
2004.1.19
コメント:
麺はやや柔らかめの縮れ麺。この界隈はこの手の麺が多いので、もしかしたら出所は一緒なのかも。スープは鶏がらベースのしょうゆ味。味は良いけど薄いのが難点。質の悪いメンマのせいか、徐々に味が濁ってくる。チャーシューは普通に美味しい。


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