2004年01月21日

麺屋ゆう

名称:麺屋ゆう
種類:大勝軒系
場所:荒川沖(場所はここ)
評価:7/ABA
2004.1.21
コメント:
麺は極太のうどんみたいなもの。当然、コシは十分だし、スープの乗りやすい表面なので、絡みも良い。スープはトンコツベースのしょうゆ味。やや脂でぼけてしまっている印象もあるが、このレベルをキープしているなら十分満足。チャーシューも美味しい。つくば界隈には大勝軒系の店があちこちにあるが、どこもなかなかのレベル。そして、この店も安心して勧められる店である。


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