大宮にある「ラーメン七福人」の中にある「青葉」で一杯。中野の店が大行列店と聞いたのは数年前だけど、今はどうなんだろう。ここの青葉はガラガラ(^^;名称：青葉
種類：東京西部（？）
場所：大宮
評価：3/CBA
2004.11.3
コメント：麺はやや太めの縮れ麺。とにかく、茹ですぎ。わざとなのか、麺を茹でる技量がないのかわからないが、麺の表面がぬるぬるしている。
スープはトンコツベースの塩味で魚系の返しが強めに効いている感じ。タイプは一応東京西部に分類したが、独自系と言っても良いくらい。なかなか美味しいのだが、迫力のようなものがなく、すーーっと食べられてしまう。
チャーシューはかなり美味しい部類。味玉も美味しかった。
