名称:朝霞大勝軒
種類:大勝軒系
場所:朝霞台【GPS情報】
評価:1/CCB
2004.11.9
コメント:麺は中位の太さで微妙によりが入っているもの。茹ですぎなのか、もともとこんなものなのかはわからないが、とにかく柔らかい。食感はイマイチで、スープの絡みもあまり良くない。
スープはトンコツベースの醤油味。大勝軒系だが、家系に近いルックス。こってりしているが味は薄い。
チャーシューは普通に美味しいのだが、チャーシューメンで頼んでも大勝軒系のボリューム感がないのはちょっと残念。
ラーメンの評価とは関係ないが、メンマが死ぬほどまずい。ほとんど食べる気にならない。メンマ抜きでの注文がお勧め。
それにしても、つくば界隈の良質な大勝軒系のラーメンばかり食べていたので、どこに行っても大勝軒系のラーメンはそれなりに美味しいんだと思っていた。今日、これを食べてみて、それが間違いだったことがわかった。正直、食べるのが苦痛だった。麺を残したのは数年ぶり、もしかしたら銀座時計台で食べて以来かもしれない。