2021年07月28日

宇都宮餃子 さつき

冷凍餃子ってなかなか味の素の冷凍餃子を超えるものが見つからない。今日は「さつき」という店の冷凍餃子にしてみた。多分、単位重量あたりの価格は味の素の2〜3倍。

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これをフライパンに並べて、
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焼く。
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IHだとどうしても中央に熱が集中するので、むらなく焼くことができない。高いフライパンならできそうだけど、これは400円しないものなので仕方ない。

味は、うーーーーん。味そのものは悪くないのだけれど、餡を細かくねり過ぎ。もうちょっとざくぎりの方が美味しいと思う。  

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2020年03月12日

今日の和の中

宇都宮の裁判所に用事があったので、和の中でランチ。






















前回美味しかったスープ餃子に加えて、皇帝よだれ鶏とか、岩塩ラーメンなど。

ラーメンは、専門店のトップクラスには及ばないけれど、悪くはない。よだれ鶏は美味しかった。麻婆豆腐は自分で作った方が美味しい。

なかなか良いランチタイムを過ごすことができた。  
Posted by buu2 at 13:00Comments(0)グルメー中華

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2020年03月07日

蓮月 冷凍餃子

美味しいということだったので、蓮月という店の冷凍餃子を仕入れてみた。

30個買ったので、今日は10個焼いてみることにした。










まず、あんが大量ででかい。皮は結構しっかりしていて、冷凍餃子にありがちなペラペラな皮ではない。あんも、冷凍餃子だと念入りにペースト状になっているけれど、この餃子はちゃんと素材の歯応えを楽しめる。

どうせ味の素の冷凍餃子と五十歩百歩でしょう?と思っていたのだけれど、こっちの方が断然美味しい。  
Posted by buu2 at 19:30Comments(0)グルメー中華

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2020年02月28日

粋圓

足利にまぁまぁ美味しい中華料理があると聞いて行ってきた。


































梅酒を二杯飲んで、あとは麻婆豆腐やら、酢豚やら。

確かになかなか美味しい。どこかに尖ったところがあるのではなく、満遍なくいい線行っている。こういう店が近所にあるとありがたい。

店名 粋圓
電話 0284-71-3005
住所 栃木県足利市堀込町2598-1
営業時間 11:30〜14:00(L.O) 17:30〜22:00(L.O)
定休日 月曜日(祝祭日の場合は翌日)  
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2020年02月09日

中華ダイニング 春菜 イオンモール浦和美園

スーパーカップの反省会。






















味はまぁ、うーーーん。サッカーの帰りには良いと思う。味じゃなくて、場所が。  
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2020年01月11日

広尾はしづめ

広尾の中華料理屋さんで新年会。場所はさ和長の向かい。


























































たっぷり食べることができて、中華街の有名店よりも美味しいと思う。なかなかおすすめなんじゃないかな。

店名 広尾はしづめ
電話 03-6277-2183
住所 東京都港区南麻布5-16-10 カルチェブラン広尾 2F
営業時間 11:30〜15:00 (L.O.14:30)  18:00〜23:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜 祝日  
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2019年10月11日

今日の楊@池袋

久しぶりに楊に行ってみた。



















ここは辛口指定すると同時にしょっぱくなるので、辛口指定しない方が良い。  
Posted by buu2 at 19:00Comments(0)グルメー中華

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2019年09月30日

青源(宇都宮餃子評価リスト付き)

宇都宮餃子シリーズ、今回は駅ビル1階の有名店、青源。

考えるのが面倒なので、おすすめ3点セットの赤にしてみた。

セットの内容は赤の水餃子、青源のネギ味噌餃子、源ちゃん焼き餃子の3点。













餡はがっつり刻まれていて歯ごたえがない。量も少なめ。ただ、味は悪くない。

皮は柔らかくて存在感がない。

味噌は味が濃く、かといって酢では味気ない。ネギ味噌はまぁまぁ悪くない。スープ餃子も味が不足していて、特に魅力を感じない。

ということで、宇都宮餃子評価リストを更新。


青源
焼き餃子290円、ネギ味噌餃子420円、赤の水餃子530円、セット1190円
評価:1/あんB、皮C、その他C
コスト修正評価:3.45
宇都宮駅からの所要時間:徒歩0分

ぎょうざ専門店 正嗣 鶴田店
焼餃子210円、水餃子210円
評価:0/あんC、皮C、その他C
コスト修正評価:0
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで17分

天馬
焼餃子400円、茹で餃子400円
評価:6/あんB、皮A、その他B
コスト修正評価:15
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで19分

香蘭
焼餃子250円、水餃子250円、揚げ餃子250円
評価:8/あんA、皮A、その他C
コスト修正評価:32
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで10分

和の中
焼餃子320円、スープ餃子530円、茹で餃子320円
評価:10/あんA、皮A、その他A
コスト修正評価:31.25
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで20分

幸楽
焼餃子250円、水餃子270円
評価:1/あんC、皮B、その他C
コスト修正評価:4
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで20分

餃天堂
焼餃子432円、水餃子432円
評価:0/あんC、皮C、その他C
コスト修正評価:0
宇都宮駅からの所要時間:徒歩1分

みんみん
焼餃子230円、水餃子230円、揚げ餃子230円
評価:4/あんB、皮B、その他B
コスト修正評価:17.39
宇都宮駅からの所要時間:徒歩1分  
Posted by buu2 at 18:38Comments(0)グルメー中華

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2019年09月06日

全聚徳 銀座店

たまにはコテコテの中華料理でも食べようということになって、北京ダックを食べに行ってみた。


































丸焼きのアヒルの、皮だけを食べるというのが中国人流の贅沢なんだろう。日本の庶民的には、他の部位も食べてみたいなぁ、と思ってしまう。

店名 全聚徳 銀座店 (ゼンシュトク)
電話 03-5568-8668
住所 東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座 5F
営業時間 【月〜金】ランチ11:30〜15:00(L.O.14:30)ディナー17:00〜23:00(L.O.22:00)【土日祝】ランチ11:30〜15:00(L.O.14:30)ディナー17:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日 年中無休  
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2019年08月22日

ラーメンととんかつの評論家が宇都宮の餃子専門店7軒を食べ歩いた結果

今回食べ歩いてみて、意外とばらつきがあるのが価格である。一人前6個で210円の店もあれば、400円を超える店もある。良い材料を使えば味が良くなるのが道理で、価格を無視して比較するのはフェアとはいえない。そこで、各店舗の評価点を(価格/1000)で割って算出した数値をコスト修正評価とした。

また、価格と密接に関係するのが立地である。さすがに地代までは考慮できないが、宇都宮駅からのアプローチについては考えておく必要がある。

そこで、今回は味(あん、皮、スープや調味料)による点数評価、価格で修正した評価、立地について明記することにした。なお、「あん」および「皮」は味、食感、食べやすさ、調理の丁寧さなどで評価し、「その他」は醤油、酢、ラー油などの調味料や、メニューの豊富さなどで評価した。

以下、この五日間で食べ歩いて検証した餃子専門店の評価である。価格なんか関係ない、美味しいのが食べたいんだ、という人は「評価」を、やっぱりコスパも大事だよね、という人は「コスト修正評価」を参考にしてもらえば良い。また、途中下車でちょっと立ち寄ってみる人は、宇都宮駅からの所要時間を参考にして欲しい。


ぎょうざ専門店 正嗣 鶴田店
焼餃子210円、水餃子210円
評価:0/あんC、皮C、その他C
コスト修正評価:0
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで17分

天馬
焼餃子400円、茹で餃子400円
評価:6/あんB、皮A、その他B
コスト修正評価:15
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで19分

香蘭
焼餃子250円、水餃子250円、揚げ餃子250円
評価:8/あんA、皮A、その他C
コスト修正評価:32
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで10分

和の中
焼餃子320円、スープ餃子530円、茹で餃子320円
評価:10/あんA、皮A、その他A
コスト修正評価:31.25
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで20分

幸楽
焼餃子250円、水餃子270円
評価:1/あんC、皮B、その他C
コスト修正評価:4
宇都宮駅からの所要時間:タクシーで20分

餃天堂
焼餃子432円、水餃子432円
評価:0/あんC、皮C、その他C
コスト修正評価:0
宇都宮駅からの所要時間:徒歩1分

みんみん
焼餃子230円、水餃子230円、揚げ餃子230円
評価:4/あんB、皮B、その他B
コスト修正評価:17.39
宇都宮駅からの所要時間:徒歩1分  
Posted by buu2 at 16:13Comments(0)グルメー中華

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2019年08月21日

宇都宮みんみん ホテル アール・メッツ店

宇都宮で餃子といえばみんみん。ということでこの店でも食べないわけにはいかない。駅から直結のホテルの三階に店があったので、行ってみた。










注文したのは焼餃子と水餃子。






皮は柔らかめだが、破れるほどではない。でも、もう少し厚い方が良いと思う。

あんは野菜が多めで、味が薄い。ただ、のり状ではなく、歯ごたえは楽しめる。

水餃子は自分で味を整える必要があるのだが、レンゲが用意されていないので、一か八かの勝負になる。なぜレンゲを用意していないのかは不明。

焼き餃子はまぁまぁ、水餃子はイマイチ。230円ならこんなものかもしれない。
  
Posted by buu2 at 16:00Comments(0)グルメー中華

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餃天堂

宇都宮餃子ツアー6軒目は駅前にある餃天堂。




店の外まで行列していて、20分ほど待った。







注文したのは焼餃子と水餃子。







あんはかなりしっかりとみじん切りにされたペースト状で、歯ごたえは楽しめない。また、肉の量が少ないのか、味も薄い。

あんが少なめで、皮に厚みがあるので、あんに比較して皮の存在感が強すぎる印象。

水餃子はスープに酢、醤油、ラー油で自分の好みの味付けをする、正嗣と同じスタイルだが、素のままではほとんど味が感じられず、調理を放棄しているように感じられる。少なくとも、「どうブレンドしても美味しい」というスープではない。

テーブルの上に用意されているのが保存料入りのおろしニンニクというのもいただけない。

店のキャパが少ないので大行列だが、並ぶほどの価値は感じられない。食べログでは宇都宮で一番らしいが、今回の集中食べ歩きで食べた中では一番美味しくなかった。

店名 餃天堂 (ギョウテンドウ)
電話 028-614-3805
住所 栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2
営業時間 [月〜土]10:00〜24:00 [日]10:00〜23:00
定休日 無休  
Posted by buu2 at 15:30Comments(0)グルメー中華

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幸楽

餃子ツアー2軒目は幸楽。中間閉店間際に行っても数組順番待ちの人気店。




注文は焼餃子と水餃子。






焼餃子はそこそこジューシーだけど、その汁の味は薄い。おそらく肉の量が少ないのだろう。油多めで焼いているようで、揚げたような食感。これは面白い。でも、皮は薄めで、焼いた部分以外はふにゃふにゃで存在感がない。

水餃子も味は薄め。ワカメと胡椒の風味が強いスープだが、スープと餃子のハーモニーを味わう感じは希薄。

薄味なので、醤油で食べたら醤油の味、酢で食べたら酢の味になる。

じゃんじゃん食べる店で、餃子の味をじっくり味わう感じではない。金欠の学生や食べ盛りの子連れには良いかもしれない。

店名 幸楽
電話 028-652-6565
住所 栃木県宇都宮市宝木町2-864-4
営業時間 11:30〜13:45 16:30〜19:45
定休日 日曜日、月曜日  
Posted by buu2 at 14:30Comments(0)グルメー中華

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和の中

宇都宮餃子ツアー第二弾。まずは和の中へ。




ゆで餃子、焼餃子、スープ餃子を全部試してみた。









あんは、味が良いのはもちろん、歯ごたえまできちんと意識している。皮も適度な厚さであんとのマリアージュ(笑)を楽しめる。

一番感心したのはスープ餃子で、餃子の内部で、あんとスープによって生成される餃子内の汁が非常に美味しい。

焼き餃子、水餃子、スープ餃子の全てがハイレベルで、「餃子だからこんなものかな」と考えていたのをひっくり返されてしまった。この店の餃子は食べる価値がある。

店名 和の中 (わのなか)
電話 028-624-7886
住所 栃木県宇都宮市駒生町1296-33
営業時間 11:30〜14:30(LO14:00) 17:30〜22:00(LO21:00)
定休日 月曜日(祝日営業・翌日振休)  
Posted by buu2 at 13:38Comments(0)栃木

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2019年08月17日

香蘭

餃子ツアー3軒目は宇都宮餃子発祥の店ともいわれる香蘭にしてみた。



こちらは店内に10人ほど行列。でも、椅子が用意されていて辛くはない。

焼餃子と水餃子を注文。









この店は今日まわった3店舗で一番ジューシー。皮の厚さは厚すぎず薄すぎず、あんも多すぎず少なすぎず、僕が考える最も標準的な餃子だった。

なかなか美味しいと思ったのだが、じゃぁ、何が特徴なの?と問われると、応えに困る。宇都宮まで食べにくるだけの特徴が見当たらないのだ。宇都宮に住んでいたり、今回の僕たちのように胃に余裕がある限り色々食べてみよう、と思ったりするなら、有力な候補だと思うのだが、一軒だけすごく美味しい餃子を食べてみよう、という人には、どうなのかな。

店名 香蘭 (コウラン)
電話 028-622-4024
住所 栃木県宇都宮市本町1-24
営業時間 11:30〜20:00(L.O.20:00)
定休日 火曜日  
Posted by buu2 at 15:00Comments(0)グルメー中華

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天馬

宇都宮餃子ツアー二軒目は天馬。栃木育ちの知人の中でこの店を知っていたのは一人だけだった。そういうマニアックなところが気に入ったので、二軒目に選んでみた。




中華料理屋さんで、餃子のラインナップも非常に個性的である。



干しエビ、とうもろこしぐらいまでは理解できるとして、レモン?いちご????

非常に興味深いのだが、今日はまず定番を食べておきたいと思ったので、ニンニクと干しエビの焼餃子にしてみた。




皮がものすごくしっかりしていて、もっちりと歯ごたえがある。自分の家で餃子パーティをして、皮から手作りするとこういう皮になるよね、という皮。個人的にはこういうタイプが好み。数はたくさん食べることができなくなるけれど、皮も含めて餃子だと思う。

皮だけでなく、あんもしっかりしていて、ニンニク餃子はニンニクの風味を、干しエビ餃子は干しエビの風味をきちんと楽しめる。ニンニクの方が美味しいけれど、ニンニクはちょっと苦味が気になった。

ほぼ満席だったけれど行列するほどでもなく、これならまた食べにきたい。こういう、地元の人もあまり知らないような名店を食べに行けると嬉しい。

店名 天馬
電話 028-659-1578
住所 栃木県宇都宮市宮本町9-7
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日 月曜日(月曜が祝日の場合は翌日の火曜日) 第一、三火曜日  
Posted by buu2 at 13:30Comments(0)グルメー中華

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ぎょうざ専門店 正嗣 鶴田店

IMFの友人がDCから日本へ遊びにきたので、宇都宮で待ち合わせて餃子ツアーに行ってみた。餃子屋さんがたくさんあって困ったのだけれど、周辺に住んでいる友人たちに聞いてまわって、5軒ほどの候補をリストアップした。この中から行きやすい店を、胃に余裕がある限りまわってみるという算段である。

最初に行ってみたのは、知人、友人たちが「まずは」と挙げてくれた「正嗣」である。駅のそばの店に行ってみたら「ここは冷凍の販売だけ」と言われてしまい、どこなら食べることができるのか聞いてみたら鶴田店へ行け、とのこと。ということで、鶴田店へ移動。




この店は焼餃子と水餃子だけの店。店の外に10人ほど行列していて、店内にも10人ほど行列していたけれど、ご飯もビールも提供していないので回転は早い。










まずは焼餃子。

皮は全体に薄め。焼いてる面はかなり硬めにパリッと焼き上がっていて、それ以外はかなり柔らかい。




続いて水餃子。スープにほとんど味がないので、どうやって食べたら良いのか聞いてみたら、スープに酢をたくさんいれて、醤油とラー油を少量加えると良いらしい。







やはり、味が薄い。もちろん酢と醤油を大量に投入すれば味は濃くなるだろうが、それでは酢を飲んでいるようなものだ。

まぁ、210円だから、こんなものだろうか。でも、この味に行列するのは嫌だなぁ。

店名 餃子専門店 正嗣 鶴田店 (マサシ)
電話 028-636-7888
住所 栃木県宇都宮市滝の原1-3-39
営業時間 11:30〜19:00(なくなり次第終了)
定休日 水曜(月に2回火・水曜日連休あり、その他休みあり)  
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2019年06月17日

浜松肉餃子

宇都宮周辺でなんで浜松餃子売ってるんだよ、と思わないでもないけれど、売っていたので買ってみた。







なんか、もはや違いが良くわからない。味の素の冷凍餃子が一番美味しいと思う。  
Posted by buu2 at 20:30Comments(0)グルメー中華

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2019年05月15日

四川飯店 池袋東武店

たまには四川飯店の麻婆豆腐でも食べておこうと思って、池袋東武の支店に行ってみた。










無難に美味しい。

でも、このレベルなら自分でも以下略  
Posted by buu2 at 14:49Comments(0)グルメー中華

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2019年01月19日

CHINA CHILCANO

チャイナタウンにあるホセ・アンドレスの中華料理店、チャイナ・チルカーノに行ってみた。このあたりにはホセさんの店がいくつもある。

政府機関がロックされているためか、「政府関係者にはランチタイムにサンドウィッチを提供するよ」とはり紙があった。なお、NIHは政府機関だが、今回は予算が確保されていて平常運転。NIHのIDを見せればサンドウィッチをもらえるかもしれないが、それは道義的に許されない。




























中華というよりは東アジア、東南アジアという感じ。味はちょっと欧米風にアレンジされている印象。ホセさんの展開する店の中では比較的安い店なので、味の方もそれなり。もう一度行きたい、と感じる店ではなかった。

CHINA CHILCANO
418 7th St NW
Washington, DC 20004
(202) 783-0941  
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2018年03月22日

海底撈火鍋

池袋で新規開拓をしようということになって、行ってみたのが海底撈火鍋という火鍋屋である。



















これが意外と美味しくて驚いた。価格も安いし、色々食べることができて、満足度も高い。しかも、無休で朝の6時までやっているだと??これは良い店を見つけた。

店名 海底撈火鍋 (カイテイロウヒナベ)
電話 050-5593-5525
住所 東京都豊島区南池袋1-21-2 ヒューマックスパビリオン南池袋 5F・6F
営業時間 11:00〜6:00
定休日 無休  
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2018年03月09日

今日の楊(やん)

一人でご飯だったので、いつもは注文することのないエビワンタン麺と餃子にしてみた。







美味しいけど、食べ過ぎだな。なお、麺はそれほど良くもない。  
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2017年11月18日

楊二号店別館

楊の二号店別館に初めて行ってみた。まぁ、同じなんだけれど、ちょっとアングラな雰囲気が失われているのと、辛さについて確認がなく、マイルドな味付けのがでてきちゃったのはちょっと残念な感じ。二号店のカジュアルタイプという感じだろうか。














  
Posted by buu2 at 20:30Comments(0)グルメー中華

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2017年11月06日

CHINA DOLL 汐留店

汐留で打ち合わせがあったので、ランチで中華へ。
















僕がDCの自宅で時々友人を招いてふるまう麻婆豆腐はワシントンDCで一番美味しいという人もいるけれど、この麻婆豆腐よりは間違いなくうまい。

店名 チャイナドール 汐留店
電話 050-5594-6659
住所 東京都港区東新橋1-9-1 ペディ汐留 2F
営業時間 昼 11:00〜16:00 夜 16:00〜23:30(L.O.22:30)
定休日 日曜日 11月〜1月休まず  
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2017年06月06日

地球飯店

九州一食堂が閉店ということで、池袋界隈で日常的に利用できる定食屋を新たに探す必要が出てきた。まず行ってみたのがこの地球飯店。試しに、今日のおすすめ満足セットを食べてみた。






















もうちょっと濃い味付けが好きだけど、悪くない。他のメニューも食べてみようかな。

店名 地球飯店 (チキュウハンテン)
TEL 03-3985-0684
住所 東京都豊島区西池袋1-22-8 三笠ビル 3F
営業時間 11:30〜23:00(L.O.22:30) ランチ 11:30〜15:00
定休日 無休  
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2017年04月10日

Meiwah

これも、うちから一番近い建物にある店。中華料理屋だけど、なんちゃって日本食も出している。

今日はチキンのお弁当というメニューを注文してみた。




まぁ、良くもないけど、悪くもない。お金を払ってまで一人で食べに来るかと聞かれたらノーと答えるけれど、知人と近所で何か食べよう、という話になれば選択肢の一つとして挙げることができる。

Meiwah
4457 Willard Ave
Chevy Chase, MD 20815
Phone number (301) 652-9882  
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2017年03月26日

今日の中国家庭料理 楊 3号店

いつのまにか2号店別館ができていたけれど、




2号店は本館、別館ともに満員。ということで、ちょっと歩いて3号店へ。こちらが満席ということはまずない。













味は大きく変わることはない。

店名 中国家庭料理 楊 3号店 (チュウゴクカテイリョウリヤン)
TEL 03-3985-9247
住所 東京都豊島区池袋2-54-2
営業時間 11:30〜13:30(L.O) 17:00〜22:30(L.O)
定休日 月曜・日曜  
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2017年03月20日

崎陽軒本店 嘉宮

崎陽軒本店嘉宮で横浜マイスター20周年特別コース。





























































広東系は普通に美味しいと思うけれど、なかなか「これはすごい」って感じることがない。ここもそんな感じ。ツバメの巣を食べてみたけれど、これって美味しいの?味がなくて、食感だけだったけれど。

店名 崎陽軒本店 嘉宮 (カキュウ)
TEL 045-441-3330
住所 神奈川県横浜市西区高島2-13-12 崎陽軒本店 2F
営業時間 [月〜木] 11:30〜22:30 (21:00LO) [金・祝前日] 11:30〜22:30 (21:30LO) [土] 11:00〜22:30 (21:30LO) [日・祝日] 11:00〜22:00 (21:00LO)
定休日 無休(元旦除く)  
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2017年01月27日

China Canteen

ロックビルにある四川料理屋で軽く飲み会。

誰も行ったことのない店だったのだが、中華なので米国では一番安心できるブランドである。余談だが、米国では一番信頼できるのが肉を中心としたアメリカン料理、同じ程度に信頼できるのが中華で、ベトナム料理や韓国料理、イタリアンはその下ぐらい。タイ料理になるとかなり怪しくなってきて、日本食になるとほぼ絶望的である。そこそこお金を出せば美味しい店もあるのかもしれないが、今のところ、一軒たりともまともな和食の店を見たことがない。ラーメン屋は数軒良い店があるけれど。

で、中華だが、日本でもまともな店が少ない四川なので、ハイレベルなものは期待していなかった。まぁ、辛いよね、ぐらいなら良いと思っていたのだが、大体、事前の予想の範囲だった。ベリー・スパイシーと指定した麻婆豆腐も、辛さは普通。僕が作る麻婆豆腐の方が辛いし、美味しい。でも、これはいただけない、ということもなく、普通に食べて、飲んで、まぁ満足、という具合。料金もチップ込みでひとり40ドル程度と、ワシントン界隈では安い部類だと思う。みんなで、ロックビル界隈で飲もう、というときには選択肢の一つに挙げることができるだろう。

#もちろん、観光で来た人が立ち寄るような店ではない。
























ついでなので、メニューも紹介しておく。



























China Canteen(老四川)
808 Hungerford Dr
Rockville, MD 20850
(301) 424-1606  
Posted by buu2 at 23:17Comments(0)TrackBack(0)グルメー中華

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2016年08月26日

黒猫夜

経産省の同窓会を六本木で開催。このメンツで飲むのは10年以上になる。ずっと仲が良いのはとてもラッキーだ。良いメンバーがたまたま揃っていたということだろう。とはいえ、当時は仲が良かったのに、今は顔を出してくれない人もいるんだけど、こればっかりは仕方ない。

今日の会場は六本木の黒猫夜という隠れ家レストラン。メインは中華で、面白いのは紹興酒がいろいろと揃っているところ。








































今回はみんなで利き酒セットを注文して、そこで試飲できた12種類の中から美味しかった紹興酒をボトルで注文した。食べ物は何やら怪しいものから、王道まで、中華料理のいろいろを食べることができた。味は中華なので、普通に美味しかった。味はもちろんだけど、雰囲気を楽しむ感じの店で、店員の接客もなかなか良かった。デートで使うと良さそうだけど、もうデートっていう年でもないんだよね(笑)。六本木の交差点から徒歩で数分という好立地で、たっぷり飲んで食べて7000円くらいなのはありがたい。

店名 黒猫夜 六本木店
TEL 03-3497-0256
住所 東京都港区六本木4-9-1 佐竹ビル 4F
営業時間 月〜木曜日18時〜3時 金曜日18時〜5時
定休日 日曜・祝日  
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2016年08月20日

Jumbo Jumbo Cafe Bubble Express

テニスの帰りにかねてより宿題となっていたJumbo Jumboへ。

かなり量が多いので、カロリーが高めなことが容易に想像できる。ここで食べるときは事前にカロリーを消費しておくことが大切だろう。体重維持は計画的に。













どれもまぁまぁ美味しいと思うけれど、野菜の切り方がいい加減で火の通りが安定しておらず、調理は雑だったと思う。中華系にはありがちだけど、多分「美味しいけれど、味がときどきかわる」というタイプだと思う。その差は、多分厨房で働いている調理担当者のシフトに起因するのだろう。どうやったら安定した味を提供できるかを考えるのがプロとアマチュアの差、というのが持論の僕なので、プロの店という感じはしなかった。少なくとも、これが日本のラーメン屋なら速攻でダメ出しするところ。

Jumbo Jumbo Cafe Bubble Express
765 Rockville Pike Unit E
Rockville, MD 20852
(301) 545-1708  
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2016年07月11日

Shanghai Lounge

結構辛い中華を食べることができると聞いてジョージタウンのShanghai Loungeへ行ってみた。担々麺とカンフー麺と鶏肉のチリペッパーを注文してみたのだが、メニューには激辛表示で掲載されていたものがそれほど辛くなくて拍子抜け。ただ、辛さを追求するのでなければ、これもありかな?

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Shanghai Lounge
1734 Wisconsin Ave NW
Washington, DC 20007
(202) 338-1588  
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2016年07月06日

Yuan Fu Vegetarian

最近ロックビルに行くことが多いので、中華料理屋を新規開拓してみた。食べたのは麻婆豆腐やパイナップルチャーハンなど。










麻婆豆腐はどこで手に入れたのか、ちゃんと柔らかい豆腐だった。店の自家製だろうか?なかなか、こういう柔らかい絹ごし豆腐ってこちらでは手に入らない。味はかなりマイルド。注文の時にスパイシーだけど大丈夫か?と聞かれたのでかなり期待していたのだが、やはり米国風にアレンジされてしまっていた。チャーハンはいい感じで炒めてあった。

台湾から来ているらしいお店の人たちはとても親切で居心地が良いのだけれど、今日食べた料理は今一歩な感じ。次に行くことがあれば、他のものを注文してみようと思う。

Yuan Fu Vegetarian
798 Rockville Pike
Rockville, MD 20852
(301) 762-5938  
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2016年05月01日

Fantasy Cuisine

woodburyのアウトレットに行って買い物をして帰ってきたら、21時過ぎになってしまった。ハーツデイルの駅周辺で開いている食べ物屋がここしかなかったので、入店してみた。



















無難なところでチャーハンを2品と、麻婆豆腐などを注文してみたのだが、チャーハンはまぁまぁ。他の料理もまぁまぁ。中華というよりは東アジア、東南アジアの食品を色々と混ぜている感じ。これは台湾風、これはタイ風、これはベトナム風、みたいな感じ。その辺りのごった煮感を我慢できるなら、それほど悪くない選択肢だとは思う。でも、麻婆豆腐あたりは自分で作った方が明らかに美味しい。チャーハンも、パイナップルが安っぽい。缶詰なのかなぁ。多分、もう行かないかな?

名称:Fantasy Cuisine
住所:20 North Central Avenue, Hartsdale, NY 10580
電話:914-358-9046
営業時間:月曜 – 木曜: 11:30AM 〜 9:30PM、金曜 – 土曜: 11:30AM 〜 10:30PM、日曜:12:00PM 〜 9:30PM  
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2015年10月13日

筑紫楼

筑紫楼のランチの名物メニュー「特製ふかひれ姿煮込みセット」を食べてみた。



























大海老のマヨネーズソース和え
季節野菜の蟹肉あんかけ
国産豚肉のセイロ蒸し
筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み
杏仁豆腐


というラインナップ。

僕はフカヒレには特別な思い入れがないのだけれど、最初から最後まで、ご飯も含めてどれも美味しかった。フカヒレが好きだったら、もっと感動するのかも知れない。

その他、内装、食器、フロア係、トイレとどこも配慮が行き届いていて、ランチ3,000円でも決して高いとは感じない。

店名 筑紫樓 銀座店 (筑紫楼 ツクシロウ)
TEL 03-3569-2946
住所 東京都中央区銀座7-10-1 STRATA GINZA B1F
営業時間 [月〜土]11:30〜22:00(L.O.21:30) [日・祝]11:30〜22:00(L.O.21:00)
定休日 年末年始  
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2015年10月08日

今日の楊

チャーハンが食べたかったので、楊へ。








  
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2015年06月10日

今日の楊

安定の汁なし担々麺、焼き餃子、海鮮チャーハン。








  
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2014年10月12日

楊 3号店

いつも行っているのが初号店なのか、二号店なのか、はたまた四号以上店なのかは知らないのだが、今日は九州一食堂が臨時休業だったので初めて来てみた。中本のすぐそばにあるお店と違い、家族経営のようす。色々なものを辛口で注文すると、「辛いですよ!普通ので十分ですよ」と、ブレードランナーのおじちゃんのようなことを言われてしまい、辛口で注文させてくれない。食べてみたら、やっぱり辛さが足りなくてうーーーん、という感じ。ちゃんと「あっちの店でいつも辛口を食べているから大丈夫です」と言えば良かったかな。

四川風回鍋肉の具が、ピーマン、ネギ、きくらげだったのがかわっていると思った。
















次からは必ず全部辛口指定にしようと思った。

店名 中国家庭料理 楊 3号店 (チュウゴクカテイリョウリヤン)
TEL 03-3985-9247
住所 東京都豊島区池袋2-54-2
営業時間 11:30〜13:30(L.O) 17:00〜22:30(L.O)
定休日 月曜・日曜  
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2013年10月31日

蔵王飯店

ラーメン屋というよりは中華料理屋なので、ラーメンの評価はなし。食べたのは担々麺だったんだけれど、出てきたものは、ラーメンオタクが想像するいわゆる担々麺とは随分と違ったものだった。




まず、辛くない。それから、胡麻の風味がほとんど感じられない。しかし、美味しくないかと問われれば全然そんなこともなくて、挽き肉やザーサイ、その他の具が渾然一体となった丼の中は、独特な世界を作り出していた。残念なのは麺で、コシがないし、スープの絡みも悪かった。この辺は横浜中華街の広東料理屋のそれと良く似ていて、うどんや蕎麦の「コシ」の文化圏である日本にはどうしてもマッチしないところである。しかし、麺を主体としてスープを「麺を食べさせるもの」と考えず、麺を具の一つとして考えるなら、これはこれでありだと思う。

近所まで来たら多分また食べてしまう店だけれど、近所まで行く機会がいつになるやら、という立地である。スキーの帰りに関越道が大渋滞していたら、鶴ヶ島で降りてここで夕食、という利用方法があるかも知れない。




店名 蔵王飯店
TEL 049-286-1667
住所 埼玉県鶴ヶ島市藤金46-1
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:45) 17:30〜21:00(L.O.20:45)
定休日 火曜日  
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2012年09月18日

白龍

飯田橋に美味しい餃子屋さんがある、ということだったので、食べに行ってきた。

全種類食べてみたけれど、個人的にはシナモンが効いている白龍「以外」が良かった(笑)。一皿4個で出てくるので、4人で行くのがオススメ。5人だと地獄っぽい(^^;あと、個人的に僕のCOOLPIXのホワイトバランスと相性の良い店内の照明がナイス(^^

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店名 白龍 (パイロン)
TEL 03-3260-6571
住所 東京都新宿区新小川町8-32
営業時間 [月〜木]11:30〜14:30 17:00〜23:00[金]11:30〜14:30 17:00〜23:30
定休日 土・日  
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2012年06月01日

最大の魅力が失われた楊@池袋

名古屋から知人が東京にやってきたので、池袋の楊で迎撃飲み会。餃子や麻婆豆腐を中心に、定番料理を満喫。

しかし、非常に残念なのはずっとバイトをやっていた可愛いお姉さんがいなくなってしまったこと。辞めちゃったのかなぁ。残念だなぁ。

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2011年11月15日

薬膳火鍋専門店 天香回味 銀座店

薬膳火鍋専門店 天香回味 赤坂別館でごちそうになったら美味しかったので、自腹で銀座店に行ってみた。

メニュー構成は赤坂別館と一緒。鍋のセットに鶏肉、ラム肉を追加してみた。

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スパイスに特色がある店なので、赤坂で食べたのと印象はほぼ同じ。ストレートに言ってしまえば東アジアのスパイスを使って作ったきのこ鍋。僕はきのこも辛いものも大好きなので、非常に満足。ただ、動物の肉は凡庸。特にラム肉は看板みたいだったけれど、わざわざ追加することもないと思う。締めに翡翠麺かうどんを選べるのだけれど、それよりも安いはずのご飯にチェンジできなかったのは非常に残念。というのも、翡翠麺は非常にがっかりな質だし、うどんも悪くはないけれど、このスープにはご飯を投入したいから。お金を払ってでもライスを貰えば良かったかも知れない。

評価は☆2つ半。

店名 薬膳火鍋専門店 天香回味 銀座店
TEL 03-5524-7767
住所 東京都中央区銀座2-4-6 銀座 Velvia館7F
営業時間 [ランチ]11:00〜15:00(L.O.14:00)[月〜金]17:00〜23:00(L.O.21:40)[土・日・祝]17:00〜22:00(L.O.20:40) 
定休日 不定休  
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2011年10月28日

一球老師

東武練馬の一球老師という店で麻婆豆腐を食べてみた。

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最近はこういう花椒が効いたタイプの麻婆豆腐もすっかり普通になった。でもまぁ、決して悪くない。悪くないのだが、僕はこういう片栗粉をきっちりつかった餡状の麻婆豆腐がイマイチ好きじゃなかったりする(笑)。辛さにシャープさがなくなっちゃうんだよね。あと、そもそも辛さが足りない。いや、多分、辛さはオーダー次第でいくらでもなんとでもなるんだと思うけれど。二重の理由で辛さ不足だったので、次は目一杯辛くしてもらおうと思う。店の雰囲気は非常に良い。

店名 一球老師
TEL  03-6906-6056
住所 東京都練馬区北町2-37-8 1F
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜23:00
定休日 年中無休  
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薬膳火鍋専門店 天香回味 赤坂別館

ちょいと仕事上のトラブルが発生したんだけど、こういうときはとにかくトラブルを解消するのが一番。お互いのしこりを残さないのが二番。それで、二番のために良いのが飲み会(笑)。ということで、「ご馳走してください」とたかって行ってみたのがこのお店。僕は基本的に自腹の店しか評価しないので、今回は評価はなし。

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ちょっと辛くてスパイシーなキノコ鍋、といってしまうとかなり乱暴だけど、まぁ、そんな感じだ(笑)。僕はキノコが大好きなので、死ぬほど食べてしまった。これは良い。

評価はしないが、そうとう満足した(笑)。これで、もっと辛かったら言うことないのに。いや、でも美味しかった。ごちそうさまでした。誰とはなく。

また行きたい。次は、多分自腹で。

店名 薬膳火鍋専門店 天香回味 赤坂別館 (ヤクゼンヒナベセンモンテン テンシャンフェイウェイ)
TEL 03-5575-2314
住所 東京都港区赤坂5-1-1 HK赤坂ビル 2〜3F
営業時間 [月〜金]11:00〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜23:00(L.O.21:40)[土・日・祝]11:00〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜22:00(L.O.20:40)
定休日 無休  

2011年04月12日

Chaoz

中華街の四五六菜館が新杉田のシーサイドライン改札すぐそばに出した餃子専門の立ち飲みショップ。食べて飲むのに一所懸命で写真を撮るの忘れましたが、美味しかったです(^^

八景島の帰りにちょこっと立ち寄って、軽く一杯、というのにナイス。

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知り合いのお店なので☆評価はなし。でも、美味しいですよ。僕はChaoz餃子の方が好きかな。でもまぁ、両方どうぞ(笑)。

店名 四五六菜館 chaoz (スゴロクサイカン チャオズ)
TEL 045-771-4569
住所 神奈川県横浜市磯子区新杉田町8-1
営業時間 11:30〜22:00
定休日 無し  
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2011年04月01日

楊の汁なし担々麺

ちょこっと立ち寄るのに便利な楊。今日は麻婆豆腐にライスにするか迷ったけれど、汁なし坦々麺。

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2010年08月08日

今日の楊

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頼んだことのない鴨料理を注文してみた。まぁ、何を頼んでも基本的に四川味噌なので、同じような味になるんだけれどね(笑)

今日は17時から飲み始めて、21時過ぎまで。結構お腹一杯。

それはそうと、僕はこの店のお姉さんのファン。この店を使い始めて随分経つのだけれど、今日、彼女が日本人だと知ってびっくり(笑)。えーーー、ずっとチャイニーズだと思っていたよ(汗)。まぁ、別にどこの人でも構わないんだけれど。  
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2010年05月26日

和食ときどき楊

時々食べたくなる楊。いつも美味しい。安い。お姉さん可愛い。お腹一杯。

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2010年01月02日

お正月の楊

ガールフレンドの勉強をちょっとお手伝いして、それから「なにか食べよう」ということになって池袋へ繰り出した。お店はどこもお休みで、「これなら家で何か作れば良かった」と思ったけれど、後の祭り。が、困った時の中華料理屋さん。さすがは楊、ちゃんとやっていた。

定番の麻婆豆腐や焼き餃子、水餃子、その他もろもろ食べてすっかりお腹一杯。今年もよろしくお願いいたします。

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2009年10月21日

楊で食べた本当に辛い料理

池袋の楊はもうすっかり顔馴染みになってしまったけれど、それでも麻婆豆腐を頼むと「辛いけど大丈夫ですか?」と確認される。そのたびに「もっと辛くても良いくらい」と返事をするのだけれど、それは別に無理をしているわけでもなんでもなくて、楊の麻婆豆腐は辛いには辛いけれど、食べられないほどの辛さでもない。

それで、今日はお勧め料理の中から今までに食べたことがない奴を注文してみようと思い、青唐辛子の卵炒めというのをチョイス。お姉さんから「辛いけれど大丈夫ですか?」と聞かれたけれど、いつものことと思って「だいじょぶ、だいじょぶ」と軽く答えてしまった。

と、こ、ろ、が、これが、出てきてびっくり。本当に辛い。青唐辛子だから当たり前といえば当たり前だけれど、こんなに辛いとは思わなかった。「辛いけれど大丈夫ですか?」と確認されている手前、辛くて食べることが出来ませんなどとは口が裂けても言えないわけで、全部食べました。

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