小樽に来たらやっぱり初代、と思ったのだけれど、店まで行ったら残念ながら今日はもう年末のお休みに入っていた。仕方がないのでタクシーの運転手さんに「どっか美味しいところに連れていってくれ」と頼んだら、紹介してくれたのが「あっぱれ」という店。名称：あっぱれ
種類：北海道
場所：小樽【GPS情報】
評価：3/BBC
2004.12.31
コメント：味噌中心の店で、白味噌、赤味噌、あわせ味噌がある。他にとんこつ醤油もあるが、店のお勧めは白味噌らしい。ということで、白味噌を食べてみた。スープはかなりしっかり豚骨を効かせたもので、確かになかなか美味しい。なかなか美味しいのだが、「素晴らしいっ！！」ってところまではいかない。かなり良い線いってるんだけど。
麺は小林製麺の太めの麺。スープの絡みは良いのだが、明らかにゆですぎ。食べている最中にかなりだれてきてしまう。
チャーシューはまずい。
