名称：神戸ラーメン第一旭八丁堀店種類：京都？
場所：八丁堀
評価：2/CBB
2005.2.26
コメント：麺は細めのストレート。スープはそこそこ絡むのだが、コシはイマイチ。恐らくはマニュアルどおりに茹でているのだろうが、クオリティコントロールがうまくいっていない様子。スープは豚肉ベーストリガラブレンドの醤油味。豚骨ではなく豚肉でダシを取っているため独特の臭みがあるが、決して不快ではない。ただ、どうもうまくまとまっている感じがしない。池袋のお店で食べたときとは大分印象が違う。チャーシューはまぁまぁ美味しい。
