多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

Holtby隊員と落花生を掘りに来てみた。




落花生って、芋みたいになるんだね。  

インフルエンザの方ね。




今年必要なのかどうかは正直なところ良くわからない。  

一年に4回来るなら年間パスが良い。僕は今年はこれが3回目。

























来年増えるかどうかはHoltby隊員の興味の持ち方次第。  

那須まで来たので何か美味しい物でも食べようか、と思い、ステーキ屋さんに行ってみた。

この店、驚いたことに９０分待ち。すごい人気店である。近所のアジアンマーケットで時間を潰して９０分後に再訪すると、名前を書いた客以外はランチ分完売。










メニューはこんな感じ。わざわざMt.那須Rockという名前をつけてある大人気の黒毛和牛ステーキ（ただしモモの赤身肉）とハンバーグを注文。













あーーー、那須Rockはダメだ。これなら、スーパーで赤身肉を買ってきて焼いて食べるのと大差ない。続いてハンバーグを食べてみたけれ、こちらも一口食べてご馳走様。この肉を９０分もまったことを非常に後悔した。

後でメニューを見直したら、




モモステーキ300グラムに名前をつけて出しているだけと判明。限定とか書いてあるとついつい注文しちゃうもんね。大失敗。

初めて行く店で安いモモ肉のステーキを注文しておいて「全然ダメ」と評価しちゃうのはちょっとアンフェアかな、とも思うけれど、当店大人気！数量限定！と煽っているので、ま、いっか。本当はヒレなりサーロインなりを食べてから評価すべきだけど、多分二度と行かないので、それも仕方なし。

店名　あ・かうはーど
電話　0287-78-2233
住所　栃木県那須郡那須町高久乙593-146
営業時間　11:00〜15:30（L.O. 15:00）最終入店15:00　17:00〜21:00（L.O. 20:30）最終入店20:00
定休日　不定  

昨日も来たけれど、天気が良いのでもう一度来てみた。



















やはり、夕方に見るのとはまた違った景色になる。

なお、Holtby君は親以上に高いところが苦手なので、橋を渡ることはできなかった。  

那須には恐竜ホテルがあると聞いたので泊まってみた。






















































いや、確かに恐竜ホテル。恐竜が好きな子供にはとても良い。おかげで星の写真を撮るのをすっかり忘れてしまった。  

吊り橋があったので行ってみた。










僕は高所恐怖症なんだけど、こういう高所は全然平気。ダメなのはラージヒルのジャンプ台のスタート地点とか、落ちる危険性が高い場所。  

ハシビロコウが見たくて那須どうぶつ王国へ来てみた。




ここへ来たのは初めてだけど、鳥の展示が充実していてとても良かった。












































































もちろんハシビロコウもいました。





  

今日はモランボンの牛テール白湯鍋用スープを使ってみた。







うーーーん、今一歩。まぁ、食べるときにポン酢とかで味付けしちゃえば良いんだけどね。鍋はこういうところが便利。勝手に修正できちゃう。  

北関東には意外と良いとんかつ屋が少ない。というか、とんかつ屋は東京に集中している。そんな中、栃木で頑張っているのが「ひやま」である。久しぶりに宇都宮に来たので、寄ってみた。

























この店のおすすめはロースかつ。ヒレを頼むと、「当店のヒレはちょっと変わっているので、初めてであればロースをお勧めします」と言われる。僕のことは明確に個体認識されてはいないようだが、毎回、「お客さんはご存知ですよね」と言われる。はい、存じてます。

熟成肉のヒレなので、少し匂いがきついらしい。僕は全然気にならないけど。

ご飯や味噌汁まで含めて、とても美味しい店だと思う。まだ北関東でここより良いとんかつ屋で食べたことがない。ちなみに時価で出しているカキフライもとても美味しいので、どちらを食べるかはいつも悩ましい。  

我が家は秋から冬にかけては鍋の頻度がめちゃくちゃ高い。昆布とかつおで出汁を取ることも多いけれど、鍋のスープを使うことも多い。今日は博多水炊きスープを買ってみた。




なかなか良い。  

料理の写真を載せるとき、どうもプレイスマットがいただけない感じだったので、chilewichのplacematを買ってみた。




うん、とても良くなった。  

昆布で出汁を取っただけのお湯で豚しゃぶの予定だったんだけど、冷蔵庫にある残り物を次々に投入していったら普通の鍋になってしまった。




個人的な好みでは「はなびらたけ」がとても美味しい。問題はなかなか売っているところがないこと。僕は内緒の店を知っているので、いつでも購入できるんだけど、そこへ行くのが大変。  

Holtby君と芋掘りに来てみた。










僕の祖父は横浜の今でいう都筑区で農家をやっていたので、子供の頃は時々さつまいもを掘りに行った。今は親戚が農家でなくても芋掘りができて良い。  

一匹190円もする秋刀魚だけど、まだ美味しいとは言えない。今年もこれぐらいが精一杯かなぁ。

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パルムはカスタードの前にカスタードなし。カスタードの後にカスタードなし。
http://buu.blog.jp/archives/51433436.html  

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先日食べてみてとても印象が良かったので短期間のうちに再訪。今回は生姜ラーメン。




美味しいけれど、生姜好きの僕でも生姜ラーメンまでは必要ないかな。悪くはないけれど、全体のバランスが崩れちゃうのが気になる。トッピングがない方が印象が良い。  

邦題は「最後の決闘」じゃダメだったのかな。原作あり（未読）の作品。

スター・ウォーズのカイロ・レンとレイのママが恋に落ちる映画をエイリアンのリドリー・スコットが撮ったのかと思ったら違った。

14世紀のフランスを舞台に、男２人と女１人の三角関係を描いている。二時間半を超える長編なので、どんな展開なのだろうと思っていたら最初の40分ぐらいでほぼラストまで行ってしまう。あれ？もう終わり？と思ったところから、物語は約３倍に膨らんでしまう。特に無理があるわけでもなく、数年前の日本アカデミー賞作品賞のある作品でも用いられた手法で、それはそれで楽しい。ネタバレになるので書けないのだが、細かいセリフに脚色者の工夫が感じられた。

この映画のすごいところは、先がどうなるのかが全く予想できないところ。どういう結末もありうる作りになっているので、決闘の行方を楽しめる。

観客が感情移入する登場人物がコロコロ変わるところも面白い。

役者は主要登場人物の三人が三人とも良い味を出している。アダム・ドライバーはスター・ウォーズで微妙な役をやらされちゃったけど、良い役者だと思う。

久しぶりに松浦美奈さんの字幕だったのもプラスのポイント。

評価は☆３つ。  

足利に新店がオープンと聞いて行ってきた。







名称：豚のげんこつ
種類：福岡
場所：足利市
注文：豚骨ラーメンSP
評価：8/AAC
2021.10.20
コメント：麺は細めのストレートで福岡系。麺硬めで注文してもかん水の臭いが残ることのない良品。

スープは豚骨ベースの九州系。濃厚で味も濃い。九州系としてはかなり上質。替玉をするとどうしても薄くなるのだが、スープのタレはちゃんと用意されている。

チャーシューは九州系としては美味しい部類だが、一般論で言えば普通のレベル。

店は一蘭の食事集中システムに似た個別タイプ。コロナ時代にはありがたいのだが、子連れで行くのは無理。

注文の仕方も一蘭そっくり。









この辺は先行事例を上手に取り込んでいる。

お酒も提供しているようで、ひとりで飲むのかな？



注文のボタンを押しても受け付けられているのか客からわからなかったり、辛子高菜が無料で無制限に提供されていなかったり、順番待ちの列が直射日光の当たる場所で日除けもなく暑くてかなわないなど、細かいところでツメの甘さは感じられるのだが、ラーメンはちゃんと一定のクオリティをクリアしている。足利では上位に数えられるだろう。

  

名称：たま屋
種類：佐野？
場所：あしかがフラワーパーク
注文：ちゃ〜しゅう麺
評価：8/AAC
2021.10.18
コメント：スープは鶏ベースで野菜、昆布、煮干しなどで出汁を取っていると思う。今日の注文は生姜ら〜めんではないけれど、生姜が強めに感じる。化調で味を調整している感じはしない。こういうスープは味がたりないことが多いのだが、この店のスープはちゃんと味がある。脂が強めなのでその分濃い味付けが必要になるのだが、しっかりバランスが取れているところが好感。

麺は太めの太平手打ち麺。佐野タイプに近いけれど、麺の太さにはそれほどばらつきがない。細麺と太麺のミックスという感じではなく、太めのもちもち感を味わうタイプ。腰が強く、スープの絡みも良い。太い麺を食べさせるには味の濃いスープが必須だが、ちゃんとその条件をクリアしている。

チャーシューはスープ、麺の完成度に比較するとちょっと見劣りするけれど、まずいわけではない。

入り口は渋いのに安っぽいのぼりが何本も立っていて心配になったのだが、ちゃんとおいしくて、しかも伸び代がある店だった。ちょっと損していると思ったのは店内の照明。蛍光灯の色温度が高く、店の中が青みがかっている。これだと、食べ物が美味しそうに見えない。

まだできてそれほど時間が経っていないと思うのだが、すでに足利ではかなり上位にランクされると思う。こういう店には頑張ってもらいたい。

ラーメンとは関係ないけれど、から揚げもメニューに載っていた。この辺は小倉食鶏とか、鳥喜とか、から揚げの名店がいくつかあるのだけれど、良い鶏肉の供給源があるのだろうか。







店名　手打ち麺処 たま屋
電話　080-1187-9234
住所　栃木県足利市大久保町953-25  

Arrival、ブレードランナー2049と立て続けに傑作を撮ったドゥニ・ヴィルヌーヴ監督の最新作。

何度も映像化された作品なので、ストーリー的には新しいところは少ない。ただ、画面の作り方はさすがヴィルヌーヴである。重厚なストーリーを見事に映像化していた。

「この砂漠の星ってタトゥイーンじゃない？」「この怪物はナウシカの王蟲では？」などという意見が聞かれそうだが、原作はスターウォーズより前。タトゥイーンが真似である。のちのSF作品に大きな影響を与えた本作だが、今となっては「この設定はどうなの？」と思ってしまうところも散見される。でも、そういった「？」はそのままに、かなり原作に忠実に映画化されていたと思う。本を読んで想像していたものを映像として鑑賞できるのは楽しい体験である。

ただ、物語はちょうど中間地点。後編がいつ完成することやら。

評価は☆２つ。  

ハーゲンダッツの期間限定アイスを見つけたので買ってみた。




栗が好きなので、これはダメな理由がない。はっきり好みである。毎日食べても良いくらいだ。

でも、これ一本でカロリーが271Kもある。これがアイスとして特別に高いのかどうかはしらない。でもさ、３キロ走ってこのくらいの消費カロリーでしょ？今僕は毎日３キロランニングしているけれど、準備やシャワー浴びる時間を考えると１時間ぐらい必要。起きている時間を16時間としても、６％ぐらいの時間を運動に費やしている。で、それでせっかく消費したカロリーがこのアイス一本でチャラ。そう考えると、あまり食べたくない。

と、カロリーと味の比較で考えておいてなんなんだけど、ハーゲンダッツのアイスってどんどん小さくなっている。これもちょっとどうなのか。食べる人の摂取カロリーを考えた結果ではないよね？

ということで、アイスの評価は☆３つでございます。  

レトルトカレーの鉄板はチキンカレーなんだけど、実は他にもあって、タイのグリーンカレーとインドのキーマカレーである。つまり、新・三大レトルトカレーがチキン、グリーン、キーマである。

その中のひとつ、キーマカレーで見たことのない製品があったので、食べてみた。







あぁ、なるほど。やっぱりなかなか良い。ちょっと塩分が強めなのは個人的には好みではないのだが、全体の方向は悪くない。これならまた食べてみても良いレベル。評価は☆２つ。  

今年はコロナのせいで現地観戦が激減している。久しぶりの日産スタジアム。



天候は雨。おかげで写真は少なめ。



可愛い横断幕



試合は75分間ぐらいずっと札幌の試合。












残り10分ぐらいでようやくマリノスの時間になって、最後は前田がゴール。このゴールはディフェンダーに囲まれても諦めず執念で中央にパスを供給したアマジュンも、全員がボールウォッチャーになって脚が止まっていた中、ただひとりディフェンスラインの裏に飛び込んだ前田も、どちらも見事だった。



パフォーマンスははみがきまん。

まぁ、勝って良かった。

  

Holtby隊員に買ってきたけれど、カラメルシロップが苦かったみたいで食べなかった。



こっちは最初から大人用。

  

  

作るのが二度目になると作るスピードが一気にアップする。  

楽なので、面倒くさくなるとご飯は鍋。


  

朝から雨だったので、こういう日はアメノオトである。今日は濃厚鶏そばを注文。




アメノオトと言えば佐野の名店。佐野と言えば佐野ラーメンだけど、この店は佐野ラーメンではない。では、佐野ラーメンとはどんなラーメンか。

僕が20世紀に食べて評価した佐野ラーメンは

精養軒（この店は2019年に支店を食べていて、その時の評価は4/BBBだった）
6/ABB
97.2.17

まぼろし亭（2009年ごろ閉店？）
7/BAA
98.2.15

とかの（2014年閉店）
9/AAB
98.6.21

の３軒だった。お世辞にも食べまくったとは言えないラインナップだったので、この３年ぐらいでめぼしい店を全部食べてみた。

佐野ラーメンの最大の特徴は麺で、青竹を使って延ばした平打ち麺である。しかし、青竹を使っていることが特色の本質ではない。麺の太さがまちまちなのだ。太い麺もあれば細い麺もある。この混ざり具合がキモで、食感を提供する太い麺と、スープの絡みを良くする細い麺がちょうどいい加減で混ざっているのが良い店である。

ちょっと面白いのは、佐野ラーメンの名店として挙げられることの多い田村屋が、その麺のバランスで非常に高く評価できていたのに、移転してバランスを崩してしまったことである。最近は何度食べてみても、移転前のような絶妙なバランスを再現できずにいる。一方で、田村屋の跡地に居抜きで入った「大山」がとても良いラーメンを出している。おそらく大山は田村屋の関連店だと思うのだが、開店間もないのに、すでに佐野の優良店の一つとして数えられるまでになっている。

そして、その大山から比較的そばにあるのが、今日食べた「アメノオト」である。雨の日に佐野に行くと大抵ここで食べているので、このブログで紹介したのは２度や３度では済まない。これだけの頻度でリピートするのは朝霞台にあった「一本気」以来だろう。この店はなんと言っても作り手のセンスが良い。欠点が皆無とは言わないが、どんなメニューを注文しても、それなりに楽しませてくれる。

コロナが収まって安心してラーメンを食べることができるようになったら、佐野にあるラーメン店のまとめを作りたいと思っているのだが、大山とアメノオトは間違いなく優良店としてラインナップされるだろう。  

鯵の開き、生シラス、焼き鮭。米国では無理なラインナップ。  

series6を使用中だけど、series7を買い足すことにした。

だって、バッテリーがもたないんだもん。それ以外は満足なんだよ。

同じ買い足すにしてもseries8まで待つべきかと考えているうちに、納品日が一ヶ月近く遅くなってしまった。「迷ったらすぐ買え」は鉄則。すぐ忘れるけど。  

Holtby隊員は恐竜が大好きなので、今日は恐竜の展示が充実しているという茨城県自然博物館に来てみた。

恐竜が骨じゃなく、ちゃんと肉と皮がついているところが他の博物館と違うところ。ロボットのようになっていて、ティラノサウルスがちゃんと動いている。ただ、展示自体はかなり詰め込んだ感じで、群馬県自然史博物館の方が見応えはある。

展示を出てくると大きな庭があって、ここも管理区域内になっている。つまり、お金を払わないと庭に入れない。自転車などの遊具も持ち込めないのだと思う。

それにしても、日本中の自然史博物館は1990年ぐらいから展示内容が同じような方向にシフトした気がする。そして、それは米国の自然史博物館をお手本にしている。ポイントは、会話できるインストラクターがいることと、展示に触ることができること。特に後者は最近の博物館の最大の特色だと思う。「見ていれば良い」ではなく、「触ってみよう」になった。もちろんこれは良い変化なんだけれど、全ての博物館が同じ方向へシフトしたので、特色が出しにくくなった。そして、その特色を地域性に求めるようになった気がする。そして、この地域性がちょっとしょぼい（笑）。でもまぁ、仕方ないかな。

「これが茨城県の野生動物たちです」と見せられても、なんかちょっと驚くところがないんだよね。  

減量中のため、高カロリーの食事はなるべく避けているのだけれど、時々は食べないと体から脂分が抜けてしまう。ということで、今日は足利でカキフライ。北関東でカキフライといえば宇都宮のひやまが良いのだけれど、あれはお値段がそこそこなので、そうそう食べに行くわけにも行かない。通常の三倍の価格のひやまと普段使いの店は違う。ということで・竹重初体験。







1,300円でこの味ならまた来ても良いと思う。  

キッチンマットをアイケアからパペリナに替えてみた。




こっちの方がだいぶ良い。

Holtby隊員、帰宅してすぐに気がついて、「台所のカーペットを替えたの？」と言ってきた。少し前にリビングのペンダントライトを交換した時もすぐに気が付いた。何も見ていないようで、ちゃんと見てるところに感心する。  

今日も美味しい。

いつも言っているけれど、美味しい生姜焼きのコツは良い肉、おろしたての生姜、良いみりん。  

原作未読。

3.11の被災者たちを中心に、生活保護を巡る連続殺人事件を描いている。

時系列をかなりぐりぐりに弄っていて、その辺は演劇的。登場人物たちの服や髪型などで、いつの時代なのかはだいたい見当がつく親切な作りになっているのだが、ここまで頻繁に行ったり来たりする必要があったのかは微妙。脚本家のこだわりだったのかもしれない。

役者では清原果耶があいかわらず良い演技を見せていたのだが、「おかえりモネ」と場所も役柄もだぶるのが惜しい。多分こちらの撮影が先だったと思うのだが。朝ドラではセリフなしに表情で見せようとする演出が多いのだが、本作にもその傾向が見て取れる。しかし、数作品観た限りでは色々な引き出しがありそうなので、これからは違う演出も経験して欲しい。ともあれ、若手では注目の役者である。

阿部寛を始めとして、ほとんどの役者は大体いつも通りの演技。この辺はもうちょっと工夫が欲しかった。

ストーリーは大きな破綻もなく楽しめるのだが、前半はちょっともたつき気味。「この調子で最後まで寝ずに観るのはメガシャキが必要」と思ったのだが、犯人逮捕あたりからそこそこスピードアップして、睡眠防止ドリンクは不要だった。

目立ったマイナスポイントは見当たらず、無難にいい映画だったと思う。評価は☆２つ半。今年の邦画ナンバーワン候補。  

「007／ノー・タイム・トゥ・ダイ」のレビューは先日書いた通りなんだけれど、今回はネタバレしつつ、ここが納得いかないということを書いてみる。本当にネタバレなので、まだ観てない人はさようなら。





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わーい。

この場所だとステレオで音楽を聴けるのが良い。  

足利に美味しい洋食屋があると聞いて行ってきた。

食べログではフレンチに分類されているようだけど、メニューを見るとスペインっぽい。



店はガラガラでコロナについては安心。



初めてなので、量もわからず、適当に注文してみた。


















うん、評判通り、なかなか美味しい。二人で8000円ぐらいだったかな？近くに来たらまた寄りたい。



店名 マーケット112 （マーケツトイチイチニ）
電話 0284-22-6281
住所 栃木県足利市八幡町1-12-19  

馬刺しはエネルギー源。  

台風の雨の日だった。こんな日にアメノオトに行かずにいつ行くのだ。ということで、行ってきた。前回隣の席のお客さんが注文していてちょっと気になっていた「胡椒香るスパイシーカレーブラックそば」という長い名前のカレーラーメン。




この店の店主は味の作り方にセンスがあるので、色々なラーメンを考案するけれど、ハズレがない。なので、このラーメンも安心して注文できる。







食べてみると辛すぎず、こってりしすぎず、ラーメンを楽しむスープとしてちょうど良いあんばいに仕上げていて、やっぱり上手に組み立てるなぁと感心した。似たような店に以前志木にあった「うえだ」があるのだが、うえだは結構当たり外れがあって、しかも少々打率が悪く、これはもう注文しない、と思うようなラーメンも頻繁に提供していた。一方でアメノオトは、ほとんどそういうことを感じない。その日の気分で何を注文しても、ちゃんと美味しいのである。

今日のカレーラーメンは食べ終わったあとに残ったスープをご飯の上にかけるとシメのカレーになる。実際やってみたのだが、これもちゃんと美味しい。大したものである。




雨の日に北関東にいるなら、アメノオトに行っておけば間違いない。  

上映前の予告編を含めると３時間になる長編。おかげで、途中でトイレに行く人が続出。ひどい人はオープニングのタイトル曲の最中に行っていた。長いってわかっているのだからちゃんと準備しておこう。

僕がリアルタイムで観た００７はロジャー・ムーアから。ティモシー・ダルトン、ピアース・ブロスナンと続いて、今がダニエル・クレイグだが、僕はダニエルの００７が一番しっくりくる。ダニエルの００７とトム・クルーズのイーサン・ハントはずっと続いて欲しいハマり役だと思うのだが、残念ながらダニエルはこれが最後らしい。

しかし、どうなのか。本作の終わり方は、ダニエルで続編が作られないとファンが納得しないものだったと思う。少なくとも、僕は「これはないだろ」と感じた。エンドロールが流れ終わっても、照明が明るくなるまで「まだ何かあるのではないか」と期待していた。

舞台はイタリア、キューバ、そして日本の北方領土。本作は日本の風味があちこちで感じられる演出になっていた。

キューバ・パートに出てくるCIAエージェント・パロマが良い味を出していた。

公開初日なのでこれ以上は内緒。

ところで、no time to dieってどういうニュアンスだろう。直訳すれば「死んでる場合じゃない」あるいは「死ぬ時間すらない」だと思うけれど、ナッチはなんて字幕をつけていたかな。「死ぬ時ではない」ぐらいだったような？なんか、違和感のある訳だった気がする。「死ぬ時ではない」なら、not the time to dieあたりになりそうな気もするんだけど、ネイティブの意見を聞いてみたい。

評価は☆２つ。