2024年09月30日
2024年09月29日
今日のアメノオト
この店のレアチャーシューは全く良いと思わないので、いつも煮豚に交換してもらっている。今日もちろん交換をお願いしたのだが、煮豚でもレアっぽい。
というか、ミスだと思う。これは普通のレアチャーシューだと思う。
ラーメン評論家として30年食べてきたので、質を落としてダメになった店も山ほど見てきている。この店にもそういう兆候が見えてきているのが心配だ。この店の場合は多分人員不足。まぁ色々外からは見えない難しい問題があるのだろう。
チャーシューは煮豚だったのかもしれないけれど、食べなかった。
というか、ミスだと思う。これは普通のレアチャーシューだと思う。
ラーメン評論家として30年食べてきたので、質を落としてダメになった店も山ほど見てきている。この店にもそういう兆候が見えてきているのが心配だ。この店の場合は多分人員不足。まぁ色々外からは見えない難しい問題があるのだろう。
チャーシューは煮豚だったのかもしれないけれど、食べなかった。
2024年09月28日
明治安田J1 第32節 横浜F・マリノス vs FC東京
マリノスはリーグ戦はもう消化試合なので、怪我せず戦術の調整ができれば良い状態。気温も低く、適度な湿度もあって練習には良いコンディションだった。試合には全く期待がなかったのだが、写真は良いのが撮れた。
華正樓の栗月餅
日本橋で月餅を買ってきたと言われたので食べてみたらなかなか美味しい。東京でもこんなに美味しい月餅を売ってるんだと驚いたのだが、よくみたら華正樓の月餅だった。そりゃ、美味しいよ。あたりまえ。
2024年09月26日
今日のtonkatsu.jp
二度目。
一番高いエルパソ牧場のシュヴェービッシュ・ハルのヒレにしてみた。普通に美味しい。でも、コスパはそれほど良くない。珍しいから美味しい、希少だから美味しい、手間暇かけて育てているから美味しいというわけにはいかないのが畜産の難しいところ。
あと、この店は肉以外をもうちょっと頑張って欲しい。
一番高いエルパソ牧場のシュヴェービッシュ・ハルのヒレにしてみた。普通に美味しい。でも、コスパはそれほど良くない。珍しいから美味しい、希少だから美味しい、手間暇かけて育てているから美味しいというわけにはいかないのが畜産の難しいところ。
あと、この店は肉以外をもうちょっと頑張って欲しい。
2024年09月25日
2024年09月24日
2024年09月23日
2024年09月22日
エイリアン：ロムルス
エイリアンの続編。
次はどうなるのだろうと見入ってしまうのは確かだが、ちょっと冗長すぎて飽きてくる。あまり意外性がないからかもしれない。
音楽と効果音で緊迫感を強調するのもなんかお腹いっぱい。
金属まで溶かしてしまう体液を持つ生物の遺伝情報担体がDNAだというのもピンとこない。情報担体がDNAなら生体機能物質はタンパク質が中心となるが、体内環境がそこまで酸性に偏っていると塩基性アミノ酸はほとんど使い物にならないはずで、体内の生体高分子の種類も限定されてくる。にも関わらず、あれだけの高性能の生物を作り上げるのはとても難易度が高いと想像される。また、成長速度が早すぎるのも違和感がある。
いや、問答無用でこういうもんだ、と言われればそうかな、と思う。下手にDNAとか言い出すから引っかかる。
評価は☆１つ半。
なお、すいてて快適だった。
次はどうなるのだろうと見入ってしまうのは確かだが、ちょっと冗長すぎて飽きてくる。あまり意外性がないからかもしれない。
音楽と効果音で緊迫感を強調するのもなんかお腹いっぱい。
金属まで溶かしてしまう体液を持つ生物の遺伝情報担体がDNAだというのもピンとこない。情報担体がDNAなら生体機能物質はタンパク質が中心となるが、体内環境がそこまで酸性に偏っていると塩基性アミノ酸はほとんど使い物にならないはずで、体内の生体高分子の種類も限定されてくる。にも関わらず、あれだけの高性能の生物を作り上げるのはとても難易度が高いと想像される。また、成長速度が早すぎるのも違和感がある。
いや、問答無用でこういうもんだ、と言われればそうかな、と思う。下手にDNAとか言い出すから引っかかる。
評価は☆１つ半。
なお、すいてて快適だった。
2024年09月21日
2024年09月20日
2024年09月19日
今日のかつひろ
成蔵で修行した人の店。食べるのはこれが二度目。
食べたかったメニューは要予約だったらしく、普通のメニューで我慢する展開。都会ならともかく、田舎でこれはつらい。
まぁまぁ美味しいけれど、前橋までわざわざ食べに来るほどではない。近所にくることがあれば、という感じ。
食べたかったメニューは要予約だったらしく、普通のメニューで我慢する展開。都会ならともかく、田舎でこれはつらい。
まぁまぁ美味しいけれど、前橋までわざわざ食べに来るほどではない。近所にくることがあれば、という感じ。
2024年09月18日
2024年09月17日
今日のオズバーガー
開店した時とほぼ同時に日本に帰ってきて、その時はこの店の５０メートルぐらいの圏内に住んでいたので、このブログに書いている以上に頻繁に通っていた。おかげでちょっと遠くになってしまった今も「いつものですね」で通じる。
2024年09月16日
2024年09月15日
2024年09月14日
2024年09月13日
地鶏らーめん研究会「 ちきん」
前回醤油を食べたらとても印象が良かったので、塩を食べてみた。
前回の評価はこちら
https://buu.blog.jp/archives/51645920.html
あ、これはとても良い。醤油よりも良いかも。
麺は二種類を用意しているようだけれど、店のおすすめは細麺。これの完成度がとても高い。
スープは出汁と味のバランスが最高で、不満は何一つない。塩も醤油もハイレベル。
チャーシューも美味しい。
全ての要素でレベルが高い。誰にでもおすすめできるラーメンだと思う。
店名 地鶏らーめん ちきん
電話 090-7422-8885
住所 群馬県太田市新田大町664
営業時間 11:00 - 15:00 L.O. 14:30
定休日 火曜
ちなみに裏看板のまぐろ丼も悪くない。
前回の評価はこちら
https://buu.blog.jp/archives/51645920.html
あ、これはとても良い。醤油よりも良いかも。
麺は二種類を用意しているようだけれど、店のおすすめは細麺。これの完成度がとても高い。
スープは出汁と味のバランスが最高で、不満は何一つない。塩も醤油もハイレベル。
チャーシューも美味しい。
全ての要素でレベルが高い。誰にでもおすすめできるラーメンだと思う。
店名 地鶏らーめん ちきん
電話 090-7422-8885
住所 群馬県太田市新田大町664
営業時間 11:00 - 15:00 L.O. 14:30
定休日 火曜
ちなみに裏看板のまぐろ丼も悪くない。
