名称：はましょう
種類：東京トンコツ
場所：北朝霞
評価：3/CBA
2004.7.19
コメント：
去年の夏に食べて評価したときは5/BBAだったのだが、今日はそれより大分印象が悪い。とにかく麺が弱すぎる。茹ですぎたインスタントラーメン、あるいは５分間経ってしまったカップラーメンのようで、食べるのが苦痛になるほど。
スープはトンコツベースの塩味で、背脂が浮いている。香月あたりの非醤油系東京トンコツ、あるいはがんこラーメンのような雰囲気。
チャーシューは味付けの薄い煮豚だが、質がそこそこなのかかなり美味しい部類だと思う。
スープ、チャーシューがきちんとしている分、麺の弱さが一際目立つのが残念。麺がもともとダメなのか、茹で方が下手なのかはわからない。
