八丁堀なのかと思ったら最寄は茅場町なんですね。こんなに近いとは思わなかった。ということで、風天というラーメン屋で一杯。以下、評価。名称：風天
種類：福岡
場所：茅場町
評価：5/ABC
2005.10.20
コメント：麺は細めで微妙によりが入ったもの。決して好みではないのだが、スープはちゃんと絡むし、腰もある。かんすいの臭みもなく、良品。
スープは豚骨ベースの醤油味。マーユっぽい風味でキャベツがトッピングされていたりするので、スープだけなら熊本系に分類しても良いくらいなのだが、とりあえずは福岡系に分類。かなりあっさりしたスープで押しの強さはないのだが、味は悪くない。
チャーシューは味は悪くないが、肉質が悪い。
