名称：一風堂横浜ポルタ店種類：福岡
場所：横浜
評価：9/AAB
2006.10.16
コメント：正直なところ、「今更一風堂ですか？」という感じなのだが、座って話をしたかったのと、午後のおやつタイムにダイナマイトで長い間打ち合わせをしてしまいちょっとあの界隈もなぁ、ということで意を決してこの店へ。
で、注文したのはいつもどおり赤玉肉入（要はチャーシューメン）。
そして、一口食べてみて「あれ？」という印象。美味しい。一風堂は僕の中では完全に終わってしまったラーメン屋で、一風堂 クイーンズイースト店を筆頭に高田馬場店にしても恵比寿店にしても「なんでこんな風になっちゃったのかなぁ」という感じ。今日も「どうせダメだろうな」と思いつつ、一応確認のために食べてみた、という感じだったのだが。
スープはトンコツベースの塩味であっさりタイプだが旨味が十分に出ている。試しに替玉をしてみたのだが、旨味汁で調整する必要もなくレベルは非常に高いと思う。
麺は細くてストレート。スープは良く絡むし、コシもある。麺固めで注文しておけば九州ラーメンの楽しさを満喫できる。替玉はちょっと湯切りがしっかりしていないので、自分で水分を切る必要があるが、その他の点は問題がない。
チャーシューは「美味しい！」まではいかないが、決してまずくはない。これも十分に許容範囲。
ということで、意外や意外、まだ一風堂でも美味しいラーメンが食べられるようです。横浜の地下街などという人通りの激しい場所で掘り出し物でした。
