中島みゆきも食べたんだろうか、藤女子大学北門のまん前にある「昔風ラーメン」のお店である。食べたのは無難に醤油ラーメン。以下、評価。
名称:味八
種類:北海道
場所:北18条
評価:1/CCB
2006.10.25
コメント:麺はやや太目の札幌ゴム麺。ややコシが不足している印象。ゆですぎなのかな?
スープはとんこつ鶏がらブレンドで野菜などを加えたもの。かなり動物脂が強く、味がぼけているのが残念。
チャーシューは普通に美味しい。
昔風といわれればまったくそのとおり。もちろん昔風だから美味しいということはなくて、ちょっと時代に取り残されてしまっている感じ。札幌のラーメンは全体的にそういう傾向が強い(あまり進歩していない)のだけれど、懐古主義は懐古主義で存在すると思うので、こういう店の存在意義はもちろんあるんだと思う。