名称：山岡家月寒店種類：横浜
場所：福住
評価：1/BCC
2006.10.26
コメント：いつの間にか山岡家って札幌を中心に50店舗以上あるんですね。驚いた。まぁそれは良いんですが、しばらく食べないうちに非常にダメなラーメンになっていてそれもまた驚き。でも、横浜界隈でもダメな家系はもちろんあるので、仕方ないといえば仕方ないのかな。
麺は太め、麺固め指定で注文したらコシはそこそこ。スープはまぁまぁ絡んでくる。家系としてはやや細い部類だと思うけど、これは札幌ゴム麺に慣れている道民に向けたアレンジなのかな？
スープはトンコツベーストリガラブレンドの醤油味。本家の横浜ラーメンのスープをお湯で薄めたようなスープで全くいただけない。以前食べた山岡家はこんなスープを出していなかったのだけれど、すっかりクオリティコントロールに失敗した様子。家系ライトという感じ。
チャーシューは家系としては標準的なまずさ。許容範囲ではあるけれど、北海道まで来てわざわざこんなまずい肉を食べなくてもな、というのが正直なところ。
ダメだね、この店は。
