名称：八島種類：独自
場所：茅場町
評価：3/CBA
2006.11.15
コメント：石神本にも掲載されるようなお店なので非常に期待値が高かったのだが、がっかり。
何が駄目って、多分作り手が駄目。麺が最悪。麺をじゃぽんとお湯につけて、適当に時間を待ってそのままスープに投入したんじゃないだろうか。かたまりになったままで、麺の表面がぬるぬるしている。これは多分茹ですぎじゃなくて、もともと麺についていた粉なんじゃないかと思う。で、その麺をほぐしながら食べるのだけれど、今度はその麺が臭い。熟成が足りないのか、茹で方が悪いのか、あるいはこういう麺なのか知らないけれど、とにかく雑味が満載で最悪。麺を口に運ぶたびにアンモニアのような臭いが口から鼻へ抜けて不快。評価にDとかEとかがないのが残念。
スープはなかなかに美味しい感じだったが、麺が最悪なのでリカバリーのしようがない。
チャーシューは美味しかったけれど、結構高かった。このラーメンが1050円とは！
石神本に掲載されている店は経験的にほとんどはずれがなかったのだけれど、今回は大はずれ。
