名称：ほんまや種類：徳島
場所：池袋
評価：4/BBB
2006.11.25
コメント：なんか久しぶりに食べた徳島ラーメン。特徴は醤油なのかなぁ。良くわかりませんが、以下評価です。
スープはトンコツベースの白湯タイプに強めに醤油を効かせたような見た目。というのも、スープが茶色いから。でも、飲んでみると味は意外に薄い。スープの温度が高いこともあるだろうけど、味がない。ついこの間もこの手のラーメンを食べたよなぁ、と思い出してみると、それは「竈の番人」でした。こってりしていりゃぁ良いってもんじゃない、ということ。
麺は細めで少し柔らかめ。そんなに悪い印象はないんだけど、とにかくスープの味がないので麺が生きてこない。
チャーシューも悪くはないけれど、それほど良くもない。まぁ、標準的なもの。
全体としてそれほど悪くはないと思うのだけれど、絶賛するほどでもないのは間違いない。それでまた、メンマがあんまり美味しくなかったりするのが残念。
ほとんどのメニューにご飯が無料でついてくる。「デブまっしぐらだから要らないなぁ」と思いつつ、とりあえず食べ終わったスープにぶち込んでレンゲで食べてみたらこれはそこそこに美味しかった。要は、スープがラーメン向きじゃないってこと。
