名称：AFURI種類：東京西部
場所：恵比寿
評価：6/ABB
2007.2.24
コメント：あの中村屋の関係店ということで結構期待して行ったのだが、意外と平凡というか、逆に弱点が目立つラーメンだったのでびっくり。
スープはトリガラトンコツブレンドの醤油味。やや脂が多く、味がぼけている感じは否めない。ただ、これはこれで色々な旨みが楽しめて、悪くはない。
麺は細めのほぼストレート。個人的にはもうちょっと固めが好みだが、この程度なら十分。スープの絡みも良好でなかなかの良品。
と、ここまでは特にマイナスポイントはないのだけれど、一番の欠点はチャーシュー。チャーシューも普通に美味しいのだけれど、その風味がスープに溶け出してしまい、折角のスープが台無し。チャーシュー抜きで注文すれば良かったと後悔するぐらい。もうちょっと何とかならないのかなぁ。
超有名店なので大行列かと思ったのだけれどさにあらず。２０時過ぎに行ったのだが空席がかなり目立っていて、すんなり座れた。こうやってすぐに座れるなら次は塩を試してみようかなぁと思わないでもない。
