センス
ミシュランでは星を一つももらえなかったマンダリンオリエンタルのセンスで広東料理を食べてきた。
評価はそのうち食べログに掲載するとして、今日思ったのは、「この写真、なんかカッコ良くね?」ってこと。
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まだ見たことのないミシュランだけど、あれって観光で東京に来るフランス人向けのグルメガイドと考えると、店のチョイス、評価、理解しやすいっていう話。それなら観光客の出かけやすい中心8区だけなのも分かるし、寿司屋が多いわりに中華料理がないのも納得だよね。
わざわざ日本で中華料理食わなくてもいいわけだし(笑)
>わざわざ日本で中華料理食わなくてもいいわけだし(笑)
それを言ってしまうと、載せるべきは割烹、寿司、てんぷら、そば、うどん、とんかつ、鰻、ラーメンってことになっちゃう。
これらは日本に最高峰の店があるはず。多分。しかし、フランス人はわざわざ日本でフレンチを食べたいのかな?僕達は別に外国で日本食を食べたいとは思わない気もするのだけれど・・・・そんなこともないのかな?海外では現地食に飽きるとついつい中華とイタリアンを食べてしまう・・・・。