名称：がらがら
種類：東京トンコツ
場所：和光市
評価：1/BCC
2008.9.12
コメント：トリガラトンコツブレンドの醤油味だけれど、なんか色々調味料をぶち込んでいる様子で、かなり味が濃い。もちろん塩分も濃い。なので、うまい、まずいというよりも、しょっぱい。そして背脂が浮いてる。このスープを東京トンコツと言って良いのか、かなり迷うけれど、他に適切なものも見当たらないので一応東京トンコツにしておく。
麺はやや細めの縮れ麺。コシはないけど、そこそこスープが絡む。しかもそのスープがしょっぱいから、きちんと麺に味がついている。しかし、これはハーモニーというよりは押し売りという感じ。しかしまぁ、所詮ラーメンなんてその程度の食べ物なので、多少下品で押しが強くても構わないだろう。
チャーシューは非常にまずい。
