名称：箱館や
種類：北海道
場所：自由が丘
評価：2/ＣＡＣ
2009.1.29
コメント：自由が丘で仕事があったので、久しぶりのこのあたりをぶらぶらしてみた。大学を卒業してから、自由が丘でぶらぶらする機会ってほとんどなかったので、色々と変わったような、あまり変わってないような、微妙な景色。ま、それは良いとして、そうやってぶらぶら歩いていて見つけたのがこのお店。函館ラーメンということで、どんなもんだろうなーと思いつつ、立ち寄ってみた。味噌と塩しかなかったけれど、函館っていうんだから塩だろう、ということで塩ラーメンを注文。
麺は細めのストレート。受ける印象は九州系なんだけれど、函館ラーメンだっていうんだから、こういうのが函館ラーメンなんだろう。そういえばコシが全然ない。スープの温度が非常に高いこともあって、食べ初めてすぐにぐだぐだになってしまった。スープは比較的良く絡むと思うが、スープが絡もうが何しようが、すぐに伸びてしまったのでは話にならない。
スープは動物系のベースに魚介系のダシを効かせた塩味。スープとしては結構美味しい部類だと思うが、麺を食べさせるにはデリケートすぎる。
チャーシューは意外にも非常にまずい。こういうところで九州系を真似しなくても良いのに、と思う。なんにしても、チャーシュートッピングを頼まなくて良かった。この味で大量にあったらノイローゼになっちゃいそう。
店名 箱館や （はこだてや）
ジャンル ラーメン
TEL 03-3725-4270
住所 東京都目黒区自由が丘1-14-16
営業時間 [月〜土] 11:00〜翌4:00 [日・祝] 11:00〜翌3:00
定休日 無休
