多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

これを料理と言って良いのかという問題はおいておいて。

生まれて始めてナスを買ってみた。それで、そのナス２つを洗って。



切って。



バターを油に使って、フライパンで焼いてみた。



できあがり。



お？結構美味しいぞ（笑）

今日わかったことは、こうやって焼くときは、下準備の野菜の大きさをそろえておくこと。ひとつだけ大きさの違うのがあったんだけれど、そうしたら、ちょっと焼き上がりが違ってしまった。大きさを全部そろえておかないと、まとめて料理したときに火の通り具合に差ができてしまうのですね。今日もまたひとつ勉強した。