神田に元二天の人が店を出したというので、ちょっと食べに来てみた。どこにあるんだろう、と散々探してしまったけれど、なぁんだ、かんだ光壽の向かいって言ってくれればすぐにわかったのに。以下、評価。名称：鬼金棒
種類：中華
場所：神田
評価：7/BAA
2009.10.23
コメント：食べ手を非常に選ぶラーメン。辛さを前面に出しているので、唐辛子が苦手、花椒が苦手、ということならこの店のラーメンはちっとも楽しめないと思う。特に花椒は慣れていない人が多いので、食べ進むにつれてだんだん舌がしびれてくる感覚を嫌がる人が多いのではないか。が、僕はその手の辛さは全然大丈夫なので、まったく問題なく楽しめた。味噌ラーメンがベースらしいけれど、味噌っぽさはあんまり感じられない。札幌系の調理方法で作った辛味噌ラーメンといったところ。
麺は太目のうどん様のもの。腰はあるものの、ちょっとゆですぎな感じで、麺の表面がぬるぬるしている。ここはちょっと改善の余地があると思う。スープの絡みは良好。
肉増しで注文したのだけれど、肉自体はあまり存在感がなかった。オーダーミスなのか、それともこんなものなのかは不明だけれど、200円払って今回程度の量しか入っていないのはちょっと解せない。ただ、味自体は良かった。
今回は唐辛子、山椒ともに普通でオーダーしたんだけれど、次は両方とも増量して食べてみようと思う。
店名 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 （カラシビミソラーメンキカンボウ）
TEL 03-3256-2960
住所 東京都千代田区鍛冶町2-10-10
営業時間 [月〜金]11:00〜15:00 18:00〜21:00（材料がなくなり次第終了）[土]11:00〜16:00
定休日 日曜日
