名称：燕返し
種類：独自
場所：池袋
評価：1/BCC
2010.5.21
コメント：麺は中位よりはちょっと細いかな、というぐらいのもの。スープの絡みはまぁまぁ。コシもまぁまぁ。凄く質が高いというものではないけれど、こりゃ駄目だ、というほどでもない。
今回はえび塩というのを注文したんだけれど、スープは鶏、とんこつブレンドの塩味。この、ベースのスープがイケてない。業務用のスープのような薄っぺらさを感じる。そして、そのベースに無理矢理エビの風味を乗っけてしまっていて、調和というものが感じられない。先日食べたひょっとことか、磯野とか、上手にダシを重ねているお店とは対照的。
チャーシューは肉質が悪いので、トッピングするのはお金の無駄。
おおよそ見た目通りの内容だった。
店名 らあ麺 燕返し （ラアメンツバメガエシ）
TEL 03-5960-1722
住所 東京都豊島区東池袋2-56-1
営業時間 11:00〜14:00 18:00〜22:00
