多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

しょうがとにんにくをすりおろして、ごま油を大さじ１杯加え、塩、胡椒を少々加えて豚小間200グラムに下味をつける。

テフロンのフライパンで焼いて、豚肉が白くなったところで日本酒を大さじ一杯程度、醤油とナムプラー大さじ半分程度を追加。絡めながら焼いて、水気がなくなったところで完成。

無難に美味しい。今回はナムプラーを使ってみたのがちょっとした工夫のつもりだったけれど、あんまり効果なかったかな（笑）。評価は☆２つ。