名称：可以
種類：つけ麺
場所：神保町
評価：7/ABA
2011.10.26
コメント：麺はうどんのような太麺。きちんとコシがあって、スープの絡みも良い。良品だが、最近はつけ麺ならこのクオリティは当たり前。
つけダレは２種類選ぶことができたので、醤油と味噌を選択。どちらが美味しいかな、と思って最初に食べ比べてみたら、醤油の方が美味しい。ただ、味自体は味噌のほうが濃いので、最初に醤油で食べて、飽きたところで味噌にうつる作戦をとった。醤油はそこそこに美味しくて、あー、満足と思って、さて、次は味噌、と思ったら、もうすでに味噌が冷めていて非常に残念。せっかく２種類を選べるなら、時間差で出してくれれば良いのにな、と思った。つけ麺の抱える２大構造欠陥（味が薄くなる、つけダレが冷める）は克服されておらず、その部分ではちょっとどうかな、という感じ。
チャーシューは美味しかった。
もう食べ飽きている味なのでリピートはしないと思うけれど、これならかなり高く評価できると思う。
店名 神保町 可以 （じんぼうちょう かい）
TEL 03-5215-5623
住所 東京都千代田区神田神保町2-2-12 サンエスビル 1F
営業時間 11:00〜20:00
定休日 無休
