名称：帯笑
種類：独自
場所：新富町
評価：1/BCC
2012.7.10
コメント：麺はやや細めで弱く縮れたもの。スープの絡みは悪くないが、コシはイマイチ。
スープは多分豚骨ベースの醤油味。ベースのスープがかなり心許なくて、ちょっとフラフラしている印象。加えて、焦がしネギなどを投入しているので、味だけがどんどん前に出てくるような、昔良く見たタイプ。
チャーシューはもも肉の煮豚。肉の質がイマイチで味付けもほとんど工夫がないので、トッピングする必要はない。
カウンターでビールを飲みながらくだをまいて、締めにラーメン、みたいな、地元の人に愛されている感じのお店で、一見の評論家があーだこーだ言うのは大人げない感じがする。ということで、野暮な評価は簡潔に終了。
店名 麺処 帯笑 （たいしょう）
TEL 03-3551-3337
住所 東京都中央区新富1-16-4 佐藤ビル1階
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日 日曜・祝日 土曜（不定休）
