名称：陳建一麻婆豆腐
種類：中華
場所：みなとみらい
評価：6/BAB
2012.9.22
コメント：麺は細めのストレート。中華料理屋さんにありがちなコシのないもの。以前は「中華料理だから仕方ない」と思ったものだけれど、最近はきちんとした麺を出す店も増えてきたので、このレベルだとちょっとなぁ、という感じ。
スープはとても手が込んだものだと思うけれど、辛さが足りない。一番辛くしてくれ、とお願いしたんだけれど、それでも足りない。担々麺を食べている、という満足感が得られない。
チャーシューは普通に美味しい。
予想していた通りの担々麺だった。しかし、これで1,200円はちょっと割高感あり。神保町の「辣椒漢」に比較すると、かなり下だと思う。
ちなみに麻婆豆腐もいただきました。こちらもかなり辛さが足りなかったけれど、テーブルに置いてあった赤い中国山椒をバカバカ振りかけたらそれなりに美味しかったです。
でも、この店、本当に陳建一さんが味を作っているのかなぁ。永田町の四川飯店に行くといつも「本場の味で作ってくれ」と頼むんだけれど、もっと辛いし、しびれる記憶がある。日本人の舌にあうようにアレンジしてある可能性が高いと思う。
店名 陳建一 麻婆豆腐店 みなとみらい店
TEL 045-222-5111
住所 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F
営業時間 11:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日 不定休
