名称：楽山担担面（ろーしゃんたんたんめん）稔台店
種類：中華
場所：みのり台
評価：4/BB-
2012.9.29
コメント：担々麺中心のメニュー構成だったけれど、ホワイトボードに記載されていた「正宗担々麺」を注文。
麺をメニューごとに変えている様子。正宗は中くらいの太さで弱く縮れたもの。中華系に良くあるコシのないものではないけれど、食感がちょっとツルツルし過ぎて、スープの絡みは今一歩。
スープは花椒のしびれる辛さを期待したのだけれど、やや期待はずれ。激辛指定にしたものの、唐辛子系の辛さも今一歩。美味しいには美味しいのだけれど、辛さが決定的に不足していて、「辣椒漢」の味には及ばない。
チャーシューは載っていなかったので評価なし。
担々麺としては良質の部類だと思うけれど、「はしご」や「辣椒漢」には負けるかな、というレベル。ちなみに汁なし担々麺も試してみたけれど、こちらの方が花椒のしびれる感じがある。ただ、麺が細くてコシがないので、僕はパス。
店名 楽山担担面 稔台店
TEL 047-361-4144
住所 千葉県松戸市稔台8-41-1
営業時間 11:30〜翌02:30
定休日 月（祭日の場合は営業、火曜が休み）
