材料
・かき （加熱用） 200g
・豚ロース肉 （薄切り） 200g
・白菜 1/4コ
・にんにく 3片
・酒 カップ1/2
・みそ 大さじ4
・にんべんの白だし 大さじ2
・水 カップ2
・昆布
作り方
１．鍋底に昆布を一枚置く
２．白菜をざくざくっと切って、茎の硬い方を鍋に並べる
３．豚肉を置く
４．白菜と肉を交互に並べていく（白菜は葉っぱを残しておく）
５．味噌を日本酒で溶く。にんにくをみじん切りにして加える
６．白菜に味噌ダレを塗りつけて、その上に流水で洗ったカキを置く
７．残してあった白菜を並べる
８．水とダシを加えて水分量を調節する
９．弱めの中火で30分ほど煮込む
１０．鍋底に置いた昆布を回収する
これで出来上がり。結構うまい。評価は☆２つ半。カキと豚肉って相性が良いんだなぁ。
