名称：夢あかり
種類：独自
場所：熊本城・市役所前
評価：1/CB-
2013.1.1
コメント：熊本名物の馬肉を使ったマーロー麺（馬肉麺）というのを食べてみた。
麺はやや細めのストレート。ラーメンというよりはソーメンという感じで、ちょっとコシが足りないし、スープの絡みも今一歩。ちょっと麺を楽しむという感じではない。
スープはベースが良くわからないあっさりタイプ。馬肉でダシを取っているのかも知れないけれど、正直なところ、鶏なのか、馬なのか、なんだか良くわからなかった。そこそこ旨味はあるものの、ちょっと薄味だと思う。これで麺を食べさせるのはちょっと厳しい。
チャーシューは乗ってなかったので評価なしだが、チャーシューの代わりにトッピングされていた馬肉の味はイマイチだった。
ラーメン専門店ではないので、まぁこんなものだろう。馬肉ラーメンという文字に呼ばれてしまったが、次はない。
店名 肥後めしや 夢あかり （月あかり）
TEL 096-355-2233
住所 熊本県熊本市中央区二の丸1-14
営業時間 ［夢あかり］11：00〜16:30 ［月あかり］17:30〜22:00(L.O.21:00)
定休日 年末
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