名称：好来
種類：熊本
場所：人吉
注文：ラーメン
評価：2/BCB
2013.5.5
コメント：麺は細めのストレート。加水率が低いという感じはなく、ちょっとコシが足りない感じ。
スープは多分豚骨ベースなんだろうけれど、それよりも何よりも、苦味が前面に出ている。香ばしいというよりは苦いスープで、私はこういう味が苦手である。こんなにも苦いスープになぜしているのか、狙いが皆目理解できない。また、モヤシも邪魔に感じる。しっかり作られているとは思うけれど、ありか、なしかと問われればなし。
チャーシューは標準的な味である。
とにかく苦いラーメンだった。ちょっとこれはどうなのかなぁ。
店名 好来らーめん （はおらいらーめん）
TEL 0966-23-3330
住所 熊本県人吉市下青井町76
営業時間 11:30〜20:00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
