今の時期は天然うなぎの漁期ではないので、養殖のうなぎになる。それで、この店の売りの一つである「金銀うな重」にしたのだが、「昼の部で金銀用のうなぎが全部出てしまいました。特々用のうなぎで作ることはできるのですが、５００円以上高くなってしまいます」とのこと。埼玉や横浜からやってきて、ここで５００円をケチるのはナンセンスなので、「じゃぁ、それで」と金銀うな重の特々バージョンを注文。
普通の蒲焼きと、白焼きを同時に楽しむことができる。蒲焼きはわさびで、白焼きは柚子胡椒で食べて、最後はだしでお茶漬けにして食べる。今日は蒲焼きにわずかに苦味があったので、白焼きの方が美味しかった。
店名 うなぎ 小林 （こばやし）
TEL 0266-54-7717
住所 長野県諏訪市四賀赤沼1958-2
営業時間 11:00〜15:30（L.O.14:30） 17:00〜21:30（L.O.20:30）
定休日 月曜・第１・３火曜（祝日の場合は翌日）
