名称：一蘭新宿中央東口店
種類：九州
場所：池袋
注文：天然とんこつラーメン
評価：2/ACC
2014.7.1.
コメント：以前はいつでもそこそこのクオリティの九州系ラーメンを食べることができる店だったのに、物凄い勢いで劣化していて驚いた。
個別オーダーの内容はこんな感じにしてみた。
麺は細めの九州系ストレートタイプ。定石通り「かため」で注文したが、歯ごたえは良好。ちょっと小麦の粉っぽさが気になるが、それ以外は特に問題はない。
スープは九州系白湯スープだが、いつの間にかすっかりライトなスープになっていた。色々とオーダーしたのだが、特製ダレやにんにくの強い風味を全く支えることができず、全体のバランスが崩壊していた。
チャーシューはまずい。
替玉は替えスープを振ってあるタイプで、塩気だけは替玉しても劣化した感じがない。しかし、もともと薄いスープなので、替玉をするとさらに薄くなって、全くいただけない。
随分と酷いラーメンになってしまったわけだが、不思議と店は繁盛していた。ちょっと様子を窺っていると、どうやら客の半分以上は中国人観光客のようだ。もしかしたら、中国人にはこういう味が受けるのかもしれない。しかし、ちゃんとした九州系を求める日本人には全くお勧めできない。
店名 一蘭 新宿中央東口店
TEL 03-3225-5518
住所 東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル B1F
営業時間 24時間営業
定休日 年中無休
