名称：昴
種類：横浜
場所：西中島南方
注文：醤油、麺硬め、のりトッピング
評価：0/CCC
2014.10.6.
コメント：スープは「濃厚」と書いてあるけれど、それほど濃厚ではなく、むしろお湯の味がする。横浜ラーメンとしてはライトな部類で、鶏の旨味というよりは調味料の味が前面に出ている。最近は優良な店が増えている横浜ラーメンだが、珍しく出来が悪い。
麺はかなり太めの平たいもの。硬めで注文したら本当に硬かったのだが、コシがある硬さではなく、冷めてしまった焼き餅のような、ブツブツ切れるような硬さだった。普通とは違う小麦を使っているのかもしれないが、美味しくはなかった。
チャーシューはほとんど味のない煮豚。トッピングするのはお金の無駄である。
生姜が紅しょうがだったり、いわゆる「家系」の公式からは外れているところもあったが、確かに横浜ラーメンである。とはいえ、完成度はイマイチなので、家系が食べたければ関東でどうぞ、と言いたくなる。
店名 昴 新大阪店
TEL 06-6885-5775
住所 大阪府大阪市淀川区西中島3-23-9
営業時間 11:00〜24:00(売切次第終了)
定休日 無休
