事前に試験的にそば打ちをやっておいたこともあり、水量の調整はバッチリ。今年の八割蕎麦は、そば粉２４０グラム、中力粉６０グラムに水を１４１ｃｃである。この配分をきちんと守って、師匠の教えを忠実に守っていれば、この表情である。
女性も、子供も、問題なし。
今年のそば打ちは順調である。
さて、午前中からそば打ちをしていたので、１４：３０ぐらいにはすっかりお腹がいっぱいになった。そこで、例年通り、鹿島槍フィッシングガーデンに釣りにでかけた。途中でカモシカさんを発見。
それまでにも猿がたくさんいたのだけれど、もう有り難みはないので、撮影はなし。ちなみに、他には熊とキツネがいた。哺乳類がいっぱいである。
釣り堀は、大多数がエサ釣りの軟弱コース。食べることができる魚を釣ることが大切だ。
無事、夜のつまみのイワナをゲット。
そして、豪華な夕食。
もちろん、さっき釣ったイワナはこのとおり。
釣りたてだからこそのお造りである。ナマのままでもいけるけれど、さっと湯にくぐらせてのしゃぶしゃぶが一番美味しかった。
そして、これまた恒例のキャンプファイヤーと花火大会。
３万円分の大量の花火を３０分で一気に消費。最後はナイアガラで締めである。
このあと、大量のワインと日本酒で乾杯。ソムリエまでいたので、午前２時まで飲みまくりである。「へぇー、こんな風にするんだ」という飲み方を色々と教わった。他にプロの陶芸家もいたので、今年の話題は陶器と磁器の違いなど。その場にいた４人で「今度陶芸教室に行こう」という話になった。
