名称：梅光軒
種類：旭川
場所：新千歳空港
注文：味噌チャーシューメン
評価：1/CCB
2015.2.22.
コメント：麺は中くらいの太さの縮れ麺。加水率の低い麺を茹ですぎるとこうなるんだ、というのが分かる。ボソボソしているのにコシがない。
スープは豚骨ベースのしょうゆ味だが、しょうゆの主張はほとんど感じられない。というか、味が足りない。スープ表面に5ミリ以上ありそうな脂の層があじをぼやけさせているが、それだけではなく、もともと味が不足しているようだ。
チャーシューは普通に美味しいレベル
この程度のラーメンでもひっきりなしに客が入るのだから、空港のラーメン店は楽な商売である。
店名 梅光軒 新千歳空港店
TEL 0123-46-2126
住所 北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
営業時間 10:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日 無休
