多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

とんかつ本の売れ行きが相変わらず好調なので、そろそろ改訂版の準備を始めなくてはならない（改訂版は、新たに購入していただく必要はありません。既刊をお持ちの方は無料で改訂されます）。しばらく食べていない店のレベルがアップしている可能性もあるので、掲載する価値があるところまでレベルアップしているかもしれない店をちょぼちょぼ食べ始めた。今日は、有楽町の「いちにいさん」である。鹿児島のアンテナショップの上にあるので、良質の鹿児島豚を安価に入手している可能性がある。今回食べたのはひれかつ定食。







カツは衣が分厚くて、しかも硬い。ふわふわとか、さくさくという感じではなく、ガシッとか、ゴリっといった表現が似合う。当然のように、肉との一体感も希薄。そして肉も加熱し過ぎなので、ジューシーさが全くない。良く言えば「しっかり揚げた」だが、食中毒の心配はなくても、豚肉の美味しさを満喫できる性質のものではない。肉の質は良いのかも知れないのだが、調理技術がなさすぎる。










ご飯と豚汁はそこそこ美味しいし、量もたっぷりである。キャベツは標準的で、漬物は高級感こそ皆無だが、まぁまぁの味である。1,500円の価格と日比谷という場所を考えれば、そこそこかも知れないのだが、とんかつ本に掲載するレベルからは程遠いクオリティだった。残念。

店名　遊食豚彩 いちにいさん 日比谷店
TEL　03-3501-3123
住所　東京都千代田区有楽町1-6-4 千代田ビル　２Ｆ　かごしま遊楽館
営業時間　[月〜土]11:00〜22:30(L.O.21:45)　[日・祝]11:00〜21:30(L.O.20:45)
定休日　無休