名称：菜々兵衛
種類：鶏白湯
場所：池袋
注文：鳥白湯塩らーめん
評価：6/BAB
2014.4.13.
コメント：麺はやや細めでほぼストレート。加水率を抑えているようで、熊本系のぼそぼそした感じである。コシがあるというよりは単に硬い感じで、食感が良いとは言えない。
スープは鶏白湯の塩味。北海道では珍しいのかも知れないが、都内なら似たようなスープの店がいくつもあるので、目新しさはない。鶏のダシは丁寧に取られていて、旨味も強い。しかし、麺に対するスープの絡みが今一歩なので、麺を食べさせるには力不足な感じだった。
チャーシューは普通に美味しいレベル。
同行者に限定の味噌を食べさせてもらったが、こちらは典型的な味噌汁ラーメン。観光客相手には良いかも知れないが、店の評判を落とすだけのものなので、こんなクオリティなら提供しないほうがマシだっただろう。
イベント出店ということで、色々と制約もあったと思うのだが、これが北海道ナンバーワンのラーメン屋と言われるとクエスチョンマークが飛びまくる。道民には珍しいこともあって評価されるのかも知れないが、東京の人間が食べても満足度は低いし、わざわざ北海道まで行って食べる価値も見当たらない。イベントで食べることができて助かった。
店名 菜々兵衛 （ななべえ）
TEL 011-873-8860
住所 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
営業時間 [平日]11:00〜15:00 18:00〜21:00 [土･日･祝]11:00〜15:00
定休日 年中無休
