握ってくれたお兄さんは写真映りまで考えてくれて、接客にかなり慣れている様子。一方でサポートしてるスタッフたちはまだまだで、コンロでノドグロを炙る際に頻繁に魚を網から落としていた。オープンキッチンなので、その様子がカウンターから丸見え（笑）。でも、寿司はちゃんと美味しかった。手巻きの海苔の巻き方は久兵衛と一緒かな？
駅ビルの中で、行列なしに5,000円でこの寿司が食べられるなら満足である。
店名 鮨 歴々 百番街店
TEL 076-254-5539
住所 石川県金沢市木ノ新保町1-1
営業時間 11:00〜21:30(L.O.)
定休日 なし
