名称：和正
種類：東京西部
場所：三軒茶屋
注文：中華麺+チャーシュー
評価：7/ABA
2014.6.9.
コメント：麺は中くらいの太さの手もみ縮れ麺。コシ、スープの絡みともに良好。
スープはとんこつベースの醤油味で魚介系のダシが強めの東京西部タイプ。すっかり食べ飽きた感のある方向性だが、それでも美味しく感じるくらいにはレベルが高い。非常に残念だったのはスープがぬるかったことで、この手のラーメンなら、スープの温度はもうちょっと高いほうが良いはず。丼に触って確かめたところ、丼の温度は高かったので、トッピングのチャーシューが大量投入されたせいで温度が下がってしまったのかも知れない。
チャーシューは美味しかった。
ちなみにこの店、非常に回転が悪い。なぜかな、と思ってカウンターで見ていたら、外で10人近く行列しているのに、テーブル席で食べ終わったあと延々とおしゃべりをしている若い男女四人組がいる。店は彼らに、ご丁寧にお冷のお代わりを注いだかと思えば、ようやく空いたそのテーブルに相席をせずに二人客を座らせている。目の前の客には良いかもしれないが、外で蚊に刺されながら行列している客のことまでは考えが及ばないらしい。
店名 めん 和正 （わしょう）
TEL 非公開
住所 東京都世田谷区太子堂2-6-2
営業時間 11:30〜14:30 18:30〜22:00
定休日 月曜日・祝日
