名称：モモンガ
種類：独自
場所：新宿
注文：辛海老らーめん 激辣
評価：6/ABB
2016.2.1.
コメント：辛さが指定できたので、激辣（げきらつ）という中位の辛さを指定。スープは多分鶏ベースで、海老のダシをかなり強烈に効かせたもの。もう20年くらい前にラ博のイベントで登場して以来、ときどき見かける海老ラーメンだが、海老が好きな人にはアピール力を発揮するのだろう。僕は別に好きでもなく嫌いでもないのだが、もうちょっと臭いが抑えられていたら良いのに、と思う。また、ちょっと辛いスープにしたために、薄味に感じた。これはもっと辛くないスープにすれば良かったのだろう。
麺はやや細めのほぼストレート。角が立ったタイプで、コシがしっかりしているし、スープの絡みも良い。
チャーシューは普通に美味しいレベル。
このあたりは良く来る上に食べたい店があまりないので、近いうちに再訪してノーマルなラーメンを食べてみようと思う。
店名 モモンガ
TEL 03-3209-0720
住所 東京都新宿区歌舞伎町2-46-7 第3平沢ビル 1F
営業時間 11:30〜22:30
定休日 無休
