名称：大瀧家
種類：福岡
場所：菊名
注文：白とんこつ麺硬め 替玉１
評価：3/BBC
2016.2.16.
コメント：麺は細めのストレート。スープの絡みは良好だが、ちょっとゴワゴワした感じがあって、食感は良いとはいえない。
スープは豚骨白湯の九州タイプ。かなり重厚感があるのだが、脂の量に比較して塩分が控えめな様子で、ちょっと味が足りなく感じる。この傾向は替玉をすると一層顕著になる。
チャーシューはまずいまで言わないが、決して美味しくはない。
ちょっと前ならこのくらいのラーメンでも、都内ならまともな部類の九州ラーメンだったと思うのだが、今となっては、わざわざ食べに行くほどのものでもない。
店名 大瀧家 菊名店
TEL 045-642-7228
住所 神奈川県横浜市港北区菊名4-2-6
営業時間 11:00〜26:00(L.O.25:30)
定休日 無休
