タンメンはベジタリアン向けに用意されたもので、ちょっと食べなれない野菜が多く、変わった味に仕上がっていた。こちらには健康に対する意識が高い人やベジタリアンがそこそこいるので、彼らのためには良いと思うのだが、ラーメンとしてはもう一息という感じ。一方で担々麺の仕上がりは素晴らしく、これなら東京でも十分に通用する。海外でこのレベルのラーメンが食べられるとは驚き以外の何物でもない。
ちなみに今回は運良くカウンターに座ることができたので麺をチェックしたのだが、予想通り、西山だった。
担々麺は9/AAB、タンメンは3/AC-の評価。
前回の評価：Daikaya(大鍋屋)
http://buu.blog.jp/archives/51521343.html
