最近オープンしたのだが、正直「また家系か」と思いつつ、この辺りを走り回った小学生時代があるので食べてみた。
名称：順吉家
種類：横浜
場所：鴨居
注文：のりラーメン
評価：8/AAC
2016.5.11.
コメント：スープは家系としてはややコッテリしたタイプ。濃厚なのに味がしっかりしていて、ベースのダシも丁寧に取ってある。マイルドでクリーミーで、それでいて横浜ラーメンらしいジャンクっぽさも残している。きっちりやればこんなに美味しくなる、という古くて新しい家系のお手本のようなスープである。
麺は極太の太平縮れ麺。麺硬めで注文したのだが、コシがしっかりしていてスープの絡みも良い。芯が残っているようなこともなければ、余計な臭みもなく、高品質である。家系の麺は大抵安心して食べることができるのだが、この店の場合も例外ではない。
チャーシューは格別美味ということはないけれど、まずくもなく及第点。
他に、おろし生姜が他の家系に比較して高品質なのが嬉しかった。
この周辺ではかなりの数の家系を食べてきたけれど、この店の印象がダントツに良い。あえて激戦区で勝負に出た理由はわからないのだが、幹線道路のイマイチな店に客が集まっている中で、快適に食べることができる店として頑張って欲しい。中山にあった吉本家がなくなってから、この辺りにはまともな家系がなくて残念だったのだが、ようやく通う価値のある店が登場した。
心配なのは営業時間が長く無休なので、今日の麺方なら安心だが、他の店員の時の麺が大丈夫か、ということ。あと、貼り紙に「お気軽るに」と書いてあったけれど、それを言うなら「お気軽に」。今のままでは「おきがるる」だ。
（写真は後日掲載）
店名 順吉家
TEL 045-509-1780
住所 神奈川県横浜市都筑区池辺町3740 吉田ビル 1F A
営業時間 11：00-23：00
定休日 無休
