さて、罠というジビエ料理の店である。鹿、猪、鴨、熊などの肉を食べることができる。その日に入荷している肉にチェックが入って表記されるシステム。
一応、トマトとかのサイドメニューもある。
しかし、メインは肉。
それを炭火で焼く。
面倒なので、コースにしてみた。あと、追加で熊。
一番美味しかったのは鹿かな？あと、熊もなかなか美味しかった。
店員の接待がとても良く、楽しく食べることができた。息の長い店になると良いのだが、肉の仕入れもとはちょっと気になった。最近は安い外食を食べるとすぐに福島を想像してしまう。
店名 焼ジビエ 罠 神田
TEL 03-3251-8899
住所 東京都千代田区内神田2-10-10 谷合ビル 1F
営業時間 17:00〜23:30
定休日 日曜日・祝日
