多分世界で最初のとんかつ評論家　元木一朗のブログ

今日、ホールフーズ（意識高い系のスーパー）に行ったら、豚肉が安売りされていた。馬鹿でかい塊が３ドル。これは買うしかない。一緒に生姜をひとかけら購入して、今日は生姜焼きである。

分厚いので、弱火で念入りに焼いてから生姜のみじん切り、みりんを投入。仕上げに醤油を振って、一煮立ちさせて完成である。




おいしい。やはり、豚肉は生姜焼きに限る。みりんを入手しておいてよかった。ちなみにこちらの野菜は見た目も味も日本とだいぶ違うんだけど、キャベツ、トマト、枝豆（東南アジア産）、インゲン、アスパラ、そして生姜はあまり変わらない。