名称：らーめん せい家 高島平店
種類：横浜
場所：高島平
注文：のりラーメン 麺硬め
評価：5/ABC
2017.3.26.
コメント：すごい数の支店がある家系。麺硬めで注文。
麺は極太で弱く縮れたもの。スープの絡み、コシともに問題ない。
スープは鶏豚骨ブレンドのしょうゆ味。乳化したスープはちょっと温度が高すぎるのが難点だが、それを除けばなかなかの仕上がり。
チャーシューは無難な味。
ちなみに食べ終わって２時間程度でおなかを壊したので、スープにはかなりの量の脂が乳化して溶け込んでいると思う。
店名 らーめん せい家 高島平店
TEL 03-3934-8088
住所 東京都板橋区高島平8-4-1 篠本ビル 1F
営業時間 11:00〜翌2:30
定休日 年中無休
