座席を予約しておいて、食べるものは各人が奥のカウンターで注文するスタイル。肉を二種類（２２ドル）と三種類（２５ドル）から選ぶセットがおすすめらしい。無謀にも三種類注文して、食べきれなかった一つは友人に差し上げた。
なお、２５ドルでも、税金とチップを合わせると３２ドルになる。
肉ばかりだから、無難に美味しい。やはり米国は肉を食べておけば安心である。ただ、肉ばかりって、すぐに飽きるんだよね。今月から酒の量を減らしているので、今日は水だけだったんだけど、一層飽きる（笑）。酒飲めば肉も食べられるんだけれど、飲んで、食ってはデブまっしぐら。やはり米国では酒を減らすのが重要。
みんなは二次会へ繰り出したようだけど、酒を飲まないので、今日は一次会で退散。
Hill Country Barbecue Market
410 7th St NW
Washington, DC 20004
(202) 556-2050
