注文したのは五色そば。
のびやすいという茶そば（多分）が一番上にあったので、これから。
変わった風味で面白い。
次に更科（多分）。
さらっと食べることができて、一番食べやすい。そばつゆの風味を楽しむならこれが良いかもしれない。
次はけしきり（多分）。
更科にけしの実を良く炒ったものを打ちこんだもの。よもぎなどを練り込むとそばは打ちやすくなるのだが、けしの実は加えると切れやすくなって、打つのが難しくなる。それなのに、他のそばと大差ない繊細さで、技術の高さが感じられる。
続いてせいろ（多分）。
当たり前だけど、普通。普通だけど、一番美味しく感じた。
最後は田舎そば（多分）。
一般的には太くてコシの強いそばが楽しめるのだが、この店の田舎そばはちょっと加水率が低いようで、少々ぼそぼそしていた。一番最後だったので、少し乾燥していたのかもしれない（一応、全部ふたをしたままで順番待ちさせておいたのだが）。
今度は鴨せいろを食べてみようと思う。ただ、このあたりにはそばの有名店がひしめいているので、いつになることやら。
店名 一茶庵 本店 （いっさあん）
電話 0284-40-3188
住所 栃木県足利市柳原町861-11
営業時間 11:30〜14:00
定休日 水曜日
